15 геніальних лайфхаків, які врятують навіть саму недосвідчену господиню

Немає ніякої різниці, ви початківець кулінар чи навчена досвідом господиня, ви все одно не зможете тримати всі рецепти в голові. До того ж, знайшовши підходящий рецепт страви, не завжди зрозуміло в якій послідовності класти необхідні інгредієнти, як правильно їх нарізати і в якому вигляді краще всього подавати. Також навряд чи хтось відмовиться від порції корисних кулінарних порад і таємниць, які відкриють очі на багато речей.

М’ясо і птиця

© 4tololo.ru

Хочете приготувати смачну курочку з ароматом димку? Коли будете запікати її в духовці, покладіть на кожен шматочок скибочку бекону.

© 4tololo.ru

Жирне м’ясо стане смачніше і легше, якщо приготувати його з ананасом. Тропічний фрукт покращує травлення і чудово поєднується з м’ясом.

Риба

© 4tololo.ru

Смажите рибу на сковороді? Не змащуйте посуд маслом. Краще натерти олією саму рибу. Це допоможе приготувати її м’якою і ніжною. За бажанням видалити зайве масло можна буде за допомогою паперових рушників.

© 4tololo.ru

Риба прекрасно поєднується з білим вином. Заморозьте його у формочках для льоду і додайте в процесі приготування в сковорідку або форму.

© 4tololo.ru

Визволити руки від рибного запаху допоможе лимонний сік або харчова сода. Натріть руки і сполосніть їх теплою водою.

© 4tololo.ru

Не хочете, щоб риба при варінні розварилася? Додайте в процесі приготування невелику кількість лимонного соку.

Випічка

© 4tololo.ru

Зробити тісто рум’яним допоможе чорний чай. Додайте невелику кількість в процесі замішування і відрегулюйте консистенцію.

© 4tololo.ru

Щоб дріжджове тісто стало ще більш повітряним, додайте до нього невелику кількість тертої вареної картоплі.

© 4tololo.ru

Немає паперу для запікання, але дуже хочеться красиво подати мафіни до столу? Загорніть їх в декоративні паперові рушники і обв’яжіть стрічкою. Ефектна подача готова!

Крупи і паста

© 4tololo.ru

Так буває, що після приготування паста злипається і стає сухою. Запобігти цьому дуже просто: не виливайте з каструлі всю варочну рідину. Залиште невелику кількість.

© 4tololo.ru

Якщо звичний рис вам трохи набрид, спробуйте відварити його в зеленому чаї. Крупа стане ще корисніше, адже зелений чай — це цінне джерело антиоксидантів.

© 4tololo.ru

Щоб в манній каші не з’явилися грудочки, попередньо змочіть її холодною водою і лише потім заливайте окропом.

Фрукти і зелень

© 4tololo.ru

Для багатьох рецептів потрібен сік лимона або лайма. Це корисна заправка, в якій міститься безліч вітамінів. Щоб вичавити максимум соку з цитрусових, попередньо нагрійте їх в мікрохвильовій печі.

© 4tololo.ru

Свіжа зелень псується досить швидко. Вимийте і висушіть її на паперових рушниках, потім поріжте і покладіть в зіп-пакет, застелений все тими ж паперовими рушниками. Тепер відправляємо в холодильник.

© 4tololo.ru

Замість вершкового масла можна додавати у випічку м’якоть авокадо або яблучне пюре. Це відмінна дієтична альтернатива.

Фото заголовку vasi.net
За матеріалами 4tololo.ru

Залиште свій коментар

коментарів

реклама

Пов'язані статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Close

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: