РЕЦЕПТ: 10 рецептів смачних сніданків з вівсянки

Вівсяні пластівці – це, мабуть, найпопулярніша і найкорисніша страва на сніданок, а ще справжнє джерело вітамінів і мінералів. Але на одній вівсянці довго не проживеш, точніше на одному її варіанті.

Тутка пропонує урізноманітнити найважливішу трапезу дня і ділиться простими рецептами смачних страв з цієї крупи.

Яблучно-вівсяні млинці

Інгредієнти:

  • 1 склянка вівсяних пластівців
  • 2 середніх яблука
  • 1 яйце
  • сіль
  • цукор

Приготування:

  1. За 1 годину до приготування заливаємо пластівці 2/3 склянки води і даємо їм розбухнути. Якщо часу для цього немає, можна використовувати вівсянку швидкого приготування.
  2. До розбухлих пластівців розбиваємо 1 яйце, додаємо дрібку солі, цукор за смаком і яблука, натерті на великій терці. Все замішуємо до однорідної маси і смажимо.
  3. Млинці можна подати зі сметаною або медом.

Вівсянка в банці

Інгредієнти:

  • 1/4 склянки вівсяних пластівців
  • 1/3 склянки молока
  • 1/4 склянки звичайного йогурту
  • цукор або мед
  • ягоди, фрукти, горіхи

Приготування:

  1. У скляну банку 0,4 або 0,5 мл додаємо вівсянку, молоко, йогурт, цукор (або інший підсолоджувач) і фрукти або ягоди.
  2. Закриваємо банку кришкою і трясемо, щоб з’єднати інгредієнти.
  3. Додаємо зверху фрукти або ягоди, злегка перемішуємо.
  4. Щільно закриваємо банку і ставимо в холодильник на ніч.

Запечена вівсянка

Інгредієнти:

  • 2 яблука
  • 75 г вівсяних пластівців
  • 85 г цукру
  • 2 ч. л. розпушувача
  • 3 ч. л. кориці
  • 300 мл молока
  • 40 мл рослинної олії
  • 1 яйце

Приготування:

  1. Яблука, очищені від шкірки, нарізаємо кубиками.
  2. Змішуємо їх в мисці з корицею, пластівцями, цукром і розпушувачем.
  3. В окремій мисці перемішуємо яйце, молоко і рослинну олію.
  4. Додаємо рідкі інгредієнти до сухих і перемішуємо.
  5. Форму змащуємо олією і випікаємо 30 хвилин при 180 градусах.
  6. Запіканку подаємо холодною.

Печиво з вівсянки і банана

Інгредієнти:

  • 2 банани
  • 1 чашка вівсяних пластівців швидкого приготування

Приготування:

  1. Банани розминаємо виделкою до стану пюре, додаємо вівсяні пластівці та розмішуємо.
  2. За бажанням можна додати шоколад, родзинки і горіхи.
  3. Розігріваємо духовку до 180 градусів, викладаємо печиво на пергаментний папір і випікаємо до готовності.

Запіканка з вівсяних пластівців і фруктів на кокосовому молоці

Інгредієнти :

  • 95 г великих вівсяних пластівців
  • 240 мл кокосового молока
  • 1 яйце
  • 1 ст. л. рослинної олії
  • 2 невеликих стиглих банани
  • 30 г волоських горіхів
  • 100 г чорниці (можна замінити 150 г полуниці або 120 г малини)
  • 30 г цукру
  • 1 ч. л. ванільного екстракту за бажанням
  • 1/2 ч. л. розпушувача
  • 1/2 ч. л. кориці
  • 1 дрібка солі

Приготування:

  1. Змішуємо вівсяні пластівці, половину волоських горіхів, розпушувач, корицю і сіль.
  2. Окремо з’єднуємо цукор, кокосове молоко, рослинну олію, яйце і ванільний екстракт (за бажанням). Збиваємо віничком до однорідності.
  3. Банани очищуємо, нарізаємо кружечками і викладаємо на дно форми. Форму попередньо змащуємо рослинною олією. На банани викладаємо чорницю.
  4. Поверх фруктів розкладаємо сухі інгредієнти, рівномірно розподіляємо їх по формі. Заливаємо яєчно-молочною сумішшю так, щоб вона повністю покрила всі сухі інгредієнти. Зверху посипаємо горіхами, що залишилися.
  5. Випікаємо в духовці, розігрітій до 190 градусів, 30-40 хвилин, поки верх не стане золотистим, а запіканка повністю не запечеться.

Домашня гранола

Інгредієнти:

  • 180 г яблучного пюре
  • 40 г вершкового масла
  • 400 г великої вівсянки
  • 5 ст. л. рідкого меду
  • 1 яблуко
  • 35 г мелених горіхів
  • 35 г кокосової стружки
  • 1 ч. л. кориці

Приготування:

  1. Змішуємо мед, розтоплене вершкове масло, корицю і яблучне пюре.
  2. Додаємо вівсянку і перемішуємо.
  3. На деко, застелене папером для випічки, викладаємо вівсянку.
  4. Зверху посипаємо яблуком, нарізаним на дрібні кубики.
  5. Випікаємо в духовці при 170 градусах 40-50 хв.
  6. Через кожні 10 хвилин дістаємо і перемішуємо вівсянку, щоб все рівномірно пропеклося.
  7. За 10 хвилин до готовності дістаємо вівсянку, насипаємо стружку і мелені горіхи, перемішуємо і знову кладемо в духовку дійти.

Шоколадно-бананова запіканка

Інгредієнти:

  • 2,5 склянки вівсяних пластівців
  • 2 склянки молока
  • 3 банани
  • 2 яйця
  • 0,5 склянки какао
  • 0,3 склянки цукру
  • 0,3 ч. л. розпушувача

Приготування:

  1. Банани розминаємо в пюре і змішуємо з яйцями, какао-порошком, цукром, сіллю, розпушувачем і ваніліном (за бажанням).
  2. Заливаємо суміш молоком і розмішуємо, щоб не залишилося грудочок какао.
  3. Засипаємо вівсяні пластівці, перемішуємо і заливаємо в форму.
  4. Зверху можна розкласти кружечки банана.
  5. Запікаємо 40-45 хвилин при 180 градусах. При подачі можна розламати на шматочки і залити молоком або йогуртом.

Батончики гранола

Інгредієнти:

  • 100 г вівсяних пластівців
  • 100 г сухофруктів
  • 50 г горіхів
  • 1-2 ст. л. меду
  • 1-2 ст. л. рослинної олії без запаху

Приготування:

  1. Нагріваємо мед, додаємо олію і перемішуємо.
  2. Висипаємо туди пластівці, подрібнені сухофрукти і горіхи та перемішуємо.
  3. Викладаємо у форму, застелену пергаментним папером, і випікаємо при 180 градусах до рум’яності.

Вівсянка з медом, корицею і банановим пюре

Інгредієнти:

  • 1 склянка води
  • 1/2 ст. л. меду
  • 1/2 склянки вівсяних пластівців
  • кориця за смаком
  • 1 банан
  • 1 ст. л. варення

Приготування:

  1. Кип’ятимо воду, додаємо меду, вівсянки і даємо закипіти.
  2. Банан ділимо на 2 рівні частини. Одну частину нарізаємо, з іншої робимо пюре.
  3. Як тільки каша закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму, додаємо корицю і варимо, поки не загусне.
  4. Перемішуємо з банановим пюре, викладаємо скибочки банана і варення.

Веганські вівсяні вафлі

Інгредієнти:

  • 2,5 склянки вівсяних пластівців
  • 1,5 склянки води
  • 3 ст. л. оливкової олії
  • 1,5 склянки соєвого молока
  • 1/2 ч. л. солі

Приготування:

  1. Всі інгредієнти змішуємо в блендері, поки тісто не набуде м’якої кремової текстури.
  2. Нагріваємо вафельницю і випікаємо вафлі.

Залиште свій коментар

коментарів

Пов'язані статті

Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker