РЕЦЕПТ: 5 класних салатів з молодої капусти: з ними обійдетеся і без гарнірів

Ми в Тутка обожнюємо корисні страви, які можна приготувати за 10-15 хвилин. Прийшов з роботи: раз-два — все готово. А оскільки сезон дає змогу, ловіть в скарбничку свіжу добірку швидких салатів з молодої капусти.

Капуста ніби спеціально створена для дієти та розвантажувальних днів. Їж хоч цілодобово, а все одно не погладшаєш! Адже клітковина і вітаміни, якими овоч щедро постачає організм, працюють на стрімке схуднення зі стійким результатом.

Салат з молодої капусти з морквою і східною заправкою

Інгредієнти:

  • 200 г капусти
  • 1 морква
  • 1 огірок
  • 2-3 стебла селери
  • 2 зуб. часнику
  • 2 ст. соняшникової олії
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 2 ч. л. соєвого соусу
  • чорний перець за смаком

Приготування:

  1. Капусту тонко нашаткуйте, огірок і моркву наріжте тонкою соломкою, селеру — невеликими скибочками.
  2. В окремій мисці з’єднайте соєвий соус з олією і лимонним соком. Додайте вичавлений прес часник і чорний перець за смаком. Сіль не потрібна, бо її роль виконує соєвий соус.
  3. Полийте заправкою салат, перемішайте, подавайте до столу.

Салат з молодої капусти з тунцем

Інгредієнти:

  • 200 г консервованого тунця
  • 400 г молодої капусти
  • 0,5 пучка зеленої цибулі
  • 3 ст. л. густого йогурту
  • сіль за смаком
  • чорний перець за смаком

Приготування:

  1. Капусту тонко нашаткуйте, перекладіть в глибоку миску, посоліть трохи, злегка перемніть руками. Додайте дрібно нарізану зелену цибулю і шматочки тунця.
  2. Заправте салат йогуртом, поперчіть за смаком, перемішайте і подавайте до столу.

Салат з молодої капусти з апельсинами

Інгредієнти:

  • 500 г капусти
  • 2 апельсини
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ч. л. цукру
  • 2 ч. л. бальзамічного оцту
  • зелень за смаком
  • 2 ст. л. оливкової олії

Приготування

  1. Капусту тонко нашаткуйте, складіть в глибоку миску. Зелень дрібно наріжте і додайте до капусти. Посоліть, поперчіть, додайте цукор і злегка примніть капусту з зеленню.
  2. Апельсин очистьте від цедри та плівок. М’якоть часточок наріжте середніми шматочками, додайте до капусти. Заправте салат бальзамічним оцтом і олією, перемішайте.

Салат з молодої капусти з моцарелою

Інгредієнти:

  • 300 г капусти
  • 1 червона цибулина
  • 1 огірок
  • 8 шт. помідор чері
  • 10 оливок
  • 150 г моцарели
  • 0,5 ч. л. солі
  • 3 ст. л. оливкової олії
  • 1 ч. л. меду
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • чорний перець за смаком
  • зелень за смаком

Приготування:

  1. Капусту тонко нашаткуйте, складіть в глибоку миску, посоліть, примніть, щоб вона віддала сік. До капусти додайте червону цибулю, нарізану тонкими півкільцями, дрібно посічену зелень, оливки та огірок. Туди ж відправте нарізані половинками моцарелу і чері.
  2. В окремому посуді з’єднайте мед, олію, лимонний сік і чорний перець. Полийте заправкою салат, перемішайте.

Салат з молодої капусти з огірками й гірчичною заправкою

Інгредієнти:

  • 300 г капусти
  • 4 ст. л. консервованого горошку
  • 10 зелених оливок
  • 0,5 пучка зеленої цибулі
  • 4 ядра волоського горіха
  • цукор за смаком
  • сіль за смаком
  • зелень за смаком
  • 3 ст. л. лимонного соку
  • 3 ст. л. соняшникової олії
  • 1 ч. л. гірчиці в зернах

Приготування

  1. Капусту тонко нашаткуйте, перекладіть в глибоку миску, посипте цукром і сіллю, злегка примніть. Додайте консервований горошок і оливки, нарізані кільцями.
  2. Ядра горіхів розчавіть плоскою стороною леза ножа, потім довільно порубайте і додайте до капусти. Всю зелень подрібніть, відправте в миску.
  3. В окремій мисці змішайте лимонний сік, олію, гірчицю і перець. Полийте салат заправкою і перемішайте.

Замініть легким салатом вечерю, щоб за короткий час легко скинути кілька зайвих кілограмів. Новинці в меню зрадіє не тільки ваша фігура, а й близькі. Не забудьте поділитися рецептами з друзями!

За матеріалами

Залиште свій коментар

коментарів

Пов'язані статті

Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker