РЕЦЕПТ: 5 приголомшливих дієтичних страв з кабачком: урізноманітніть своє меню

Все найкраще для вашого здоров’я!

1. Кабачки в ніжному паніруванні з сиру

Інгредієнти:

  • Кабачок – 500 гр
  • Яйце – 2 шт
  • Твердий сир – 100 г
  • Суміш сухих трав – за бажанням
  • Сіль, перець – за смаком

Приготування:

  1. Кабачок очистити від шкірки і нарізати соломкою.
  2. Яйце збити з сіллю і перцем, сир натерти на дрібній терці, додати трави і перемішати.
  3. Кожну соломку вмочуємо в яйце, паніруємо в сирі, викладаємо на деко вистелене пергаментним папером.
  4. Запікати кабачки в заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусах, до золотистого кольору.
  5. Їсти теплими.

2. Курячі котлети з морквою і кабачком

Інгредієнти:

  • Фарш з курячого філе – 200 гр
  • 1 велика морква
  • 1 кабачок дрібний (грам на 500)
  • 1 цибулина
  • 1 білок
  • Спеції за смаком

Приготування:

  1. Натерти моркву, кабачок і цибулю на великій терці, перемішати з фаршем, яйцем і спеціями.
  2. Зліпити мокрими руками котлетки і запекти в духовці при 180° до золотистого кольору (хвилин 20-40 залежно від розміру).

3. Лазанья з кабачків: суперкорисна вечеря!

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 300 гр
  • Кабачки – 400 гр
  • Морква – 1 шт
  • Яйце – 1 шт
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Йогурт натуральний – 4 ст. л
  • Сир нежирний – 100 гр
  • Томатна паста – 1 ст. л
  • Сіль, перець – за смаком

Приготування:

  1. Куряче філе перемолоти на фарш.
  2. На сковороді обсмажити з невеликою кількістю олії курячий фарш, нарізану цибулю, терту моркву, додати трохи води і тушкувати впродовж 10 хвилин на слабкому вогні. Додати томатну пасту і обсмажити протягом 3 хвилин, постійно помішуючи. Посолити і поперчити за смаком.
  3. Кабачок нарізати на тонкі пласти. Половину кабачкових пластів викласти у вогнетривку ємність з плоским дном. На кабачки викласти половину обсмаженого фаршу.
  4. В мисці збити вінчиком яйце з йогуртом і сіллю. На фарш вилити половину суміші яєчного йогурту. Далі повторити усі шари.
  5. Посипати тертим сиром, поставити в розігріту до 200 градусів духовку до готовності. Як тільки кабачок став м’яким, а сир зарум’янився, можна виймати з духовки. Лазанья готова, подавати в гарячому виді.

4. Кабачки, фаршировані куркою

Інгредієнти:

  • Кабачок – 4 шт
  • Куряче філе – 600 гр
  • Цибуля – 1/2 шт
  • Цедра лимона – 1 шт
  • Часник – 7 гр
  • Суміш прованських трав – 1 ч. л
  • Сіль, перець – за смаком

Приготування:

  1. Куряче філе перемелюємо на фарш.
  2. З кабачків за допомогою чайної ложки вишкрібаємо м’якуш – повинен залишитися човник із стінками завтовшки близько 1 см або трохи менше. Кладемо човники на деко і солимо.
  3. Вийнятий м’якуш дрібно рубаємо, додаємо до фаршу разом з лимонною цедрою, натертим часником, дрібно нарубаною цибулею, травами, сіллю і перцем. Вимішуємо. Розкладаємо в кабачки.
  4. Відправляємо в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо до готовності, близько 30-35 хвилин.

5. Кабачкові кошики

Інгредієнти:

  • Кабачки – 500 гр
  • Куряче філе – 200 гр
  • Сіль, спеції – за смаком
  • Яйце – 1 шт.
  • Сир нежирний – 50 гр
  • Оливкова олія

Приготування:

  1. Кабачки очистіть і натріть на великій терці.
  2. Відтисніть рідину, додайте яйце, посоліть і добре перемішайте.
  3. Куряче філе поріжте дрібними кубиками, посоліть, посипте спеціями і обсмажуте 5 хвилин.
  4. Кабачкову масу розподіліть по дні і стінках силіконових форм. В центр помістіть куряче філе. Посипте натертим сиром.
  5. Поставте запікатися в духовку, розігріту до 200 ºС, на 30 хвилин.

Насолоджуйтеся!

За матеріалами

Залиште свій коментар

коментарів

Пов'язані статті

Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker