РЕЦЕПТ: 5 святкових салатів з шампіньйонами. Кожна страва тішить око й неймовірно смакує

Віднедавна приготування салатів стало справжнім мистецтвом. Лише подумайте: яскраві інгредієнти, незвичайні поєднання, заправки, які вражають смакові рецептори найсуворішого кулінарного критика. І, до речі, саме рецепти салатів з шампіньйонів практично відразу завоювали пальму першості. В цих грибах є щось особливе. То чому б не дізнатися, як ще їх можна приготувати і подати?

З м’ясом, овочами (консервованими і свіжими), сиром, зеленню – який варіант салату з печериць стане вашим улюбленим? Ми в Тутка радимо вам переглянути рецепти, опубліковані нижче, приготувати домашній майонез й сповна насолодитися смаком кожної закуски.

Салат з куркою і шампіньйонами

Інгредієнти:

  • 1 куряча гомілка
  • 150 гр шампіньйонів
  • 1 ст. л. домашнього майонезу
  • 5 помідорів чері
  • 200 г пекінської капусти
  • 1,5 ст. л. волоських горіхів
  • 1 ч. л. діжонської гірчиці
  • 1 ч. л. оливкової олії
  • 30 гр твердого сиру
  • спеції за смаком

Приготування

  1. Щоб приготувати салат з куркою й печерицями, натріть курячу гомілку спеціями і запечіть до готовності при температурі 180 °С. Наріжте великими шматочками.
  2. Поріжте гриби пластинками. Обсмажте їх на оливковій олії до рум’яності.
  3. Нашаткуйте капусту, а помідори розріжте навпіл.
  4. Окремо змішайте майонез і гірчицю. Дрібно натріть сир.
  5. Заправте гриби, м’ясо і помідори гірчично-майонезною заправкою, посипте сиром й подрібненими горіхами.

Салат з огірком і шампіньйонами

Інгредієнти:

  • 200 гр шампіньйонів
  • 2 огірки
  • 2 яйця
  • 2 ст. л. домашнього майонезу
  • соняшникова олія за смаком
  • спеції за смаком

Приготування

  1. Розріжте гриби на чотири частини. Обсмажте на олії.
  2. Зваріть яйця, очистіть і наріжте великими шматками
  3. Огірок очищувати не треба, лише наріжте теж великими шматками.
  4. Змішайте, заправте майонезом і спеціями.

Салат з сиром і шампіньйонами

Інгредієнти:

  • 250 гр шинки
  • 300 гр шампіньйонів
  • 100 гр твердого сиру
  • 80 гр консервованої кукурудзи
  • 120 гр консервованої квасолі
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ст. л. домашнього майонезу
  • 1 ч. л. гірчиці
  • соняшникова олія за смаком
  • спеції за смаком

Приготування

  1. Наріжте шинку соломкою, гриби – пластинками, сир натріть на дрібній терці, а часник пропустіть через прес.
  2. Окремо обсмажте гриби й шинку.
  3. Змішайте обсмажені продукти з кукурудзою, квасолею, сиром, часником. Заправте гірчицею, майонезом і спеціями. Подавайте до столу

Салат з морквою і шампіньйонами

Інгредієнти:

  • 300 гр курячого філе
  • 3 огірки
  • 200 гр моркви по-корейськи
  • 350 гр маринованих шампіньйонів
  • 3 ст. л. домашнього майонезу
  • спеції за смаком

Приготування

  1. Зваріть філе в підсоленій воді. Наріжте тонкою соломкою.
  2. Також соломкою наріжте огірок, а гриби пластинками.
  3. Візьміть плоску тарілку. Викладіть на дно м’ясо і змастіть його майонезом. Далі шари йдуть в такій послідовності: гриби, майонез, огірки, майонез, огірки, майонез, морква.

Салат з печерицями та крабовими паличками

Інгредієнти:

  • 1 яйце
  • 1 огірок
  • 150 гр крабових паличок
  • 0,5 пучка зеленої цибулі
  • 0,5 моркви
  • 100 гр шампіньйонів
  • 100 гр консервованої кукурудзи
  • 1 ст. л. домашнього майонезу
  • 1 ч. л. діжонської гірчиці
  • спеції за смаком
  • соняшникова олія за смаком

Приготування

  1. Зваріть моркву і яйце.
  2. Подрібніть цибулю, огірок наріжте соломкою, а моркву натріть на терці.
  3. Сирі шампіньйони і яйця наріжте кубиком, а крабові палички – великими шматочками.
  4. Злегка обсмажте печериці й перекладіть на серветку, щоб остання ввібрала олію.
  5. Змішайте все, заправте майонезом, гірчицею і спеціями.

За матеріалами

Залиште свій коментар

коментарів

Пов'язані статті

Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker