РЕЦЕПТ: Дуже ніжні ласощі з сиру: невагомі, як морозиво!

Ніжні ласощі з сиру, рецепт який ми в Тутка вам сьогодні пропонуємо, готуються дуже просто. Не потрібно нічого замішувати або випікати: змішали усі продукти, поставили в холодильник – і через декілька годин можна насолоджуватися десертом.

Невагоме диво з сирного крему настільки легке, що буквально тане у роті. За смаком десерт дуже нагадує морозиво, із шматочками ягід і фруктів. Приготуйте обов’язково і запишіть рецепт у свій блокнот: скоро літо, біля плити стояти буде важче.

В якості бонуса: рецепт приготування вершків з молока і вершкового масла.

Інгредієнти:

  • 200 мл молока;
  • 130 грам вершкового масла;
  • 250 грам сиру;
  • 70 грам цукрового піску;
  • один пакетик ванільного цукру;
  • 10 грам желатину + 5 столових ложок води;
  • 150 грам полуниці;
  • 100 грам бананів;
  • шоколад – для прикраси.

Приготування:

1. Спочатку зробимо вершки: так, а саме так. Вершки з молока і масла, зроблені своїми руками, набагато смачніші та дешевші за магазинні, і до того ж ще й чудово збиваються.

2. У чашу блендера вливаємо молоко і викладаємо в нього шматочки м’якого вершкового масла. Далі потрібно буде розтопити масло будь-яким зручним способом: краще всього скористатися мікрохвильовою піччю.

3. Збиваємо усе 5-7 хвилин блендером (можна й міксером), щоб вийшла однорідна емульсія. Потім переливаємо в пластиковий контейнер і відправляємо на 20 хвилин в морозильну камеру: вершки для збивання мають бути дуже холодними.

4. Желатин викладаємо в невелику миску, заливаємо водою і залишаємо на той час, який вказаний в інструкції.

5. У окремий посуд викладаємо сир будь-якої жирності, додаємо в нього цукровий пісок і ванільний цукор. Перетираємо все за допомогою погружного блендера. Відставляємо ненадовго вбік, щоб цукор розчинився.

6. Свіжу полуницю (чи будь-які інші ягоди) нарізаємо невеликими кубиками. Банан краще різати пізніше, щоб він не потемнів.

7. Сир ще раз перемішуємо блендером, додаємо розтоплений желатин, ще раз розмішуємо.

8. Дістаємо дуже холодні вершки, збиваємо їх міксером: розпочинаємо з малих оборотів, а потім збільшуємо до максимуму. Повинна вийти повітряна густа маса.

9. У миску з вершками додаємо в два заходи сир, перемішуємо міксером.

10. Кладемо туди ж полуницю, невеликі кубики банана і акуратно розмішуємо ложкою.

11. На плоску тацю ставимо кулінарне кільце, застилаємо його папером для випічки.

12. Викладаємо в нього всю сирну масу і прибираємо в холодильник на 2-3 години.

13. Прикрасити можна половинками полуниці й тертим шоколадом.

Ніжні ласощі з сиру стануть чудовим десертом для усіх ласунів. Їх можна їсти навіть тим, хто дотримується дієти: смачні, прості й дуже корисні ласощі.

Подайте сирний торт без випічки з чашкою ароматного вітамінного чаю: і насолоджуйтесь неземним смаком.

Приємного усім чаювання і прекрасного настрою!

За матеріалами

Залиште свій коментар

коментарів

Пов'язані статті

Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker