РЕЦЕПТ: Легкі салати з пекінської капусти

Особисто в мене салати з капусти асоціюються з легкістю. Іноді буває так, що навіть нічого придумувати не треба: нарвіть листя овочу руками, додайте трохи тертої моркви, заправте спеціями і оливковою олією – легка вечеря готова. До речі, саме такі салати допомагають худнути, а до того і підтримувати себе в тонусі. Але чи готували ви прості салати з пекінської капусти? Овоч саме цього виду затьмарить будь-який інший вид капусти.

Листя пекінської капусти більш ніжне і соковите. Коли взимку звична садова капуста стає більш жорсткою і доводиться розминати її руками, щоб салат не хрустів під зубами на цілу кухню, пекінська взагалі не змінюється. До того ж, варто додати будь-який відомий інгредієнт, щоб зелене листя заграло по-новому. У нас для вас аж шість рецептів салатів з пекінською капустою на будь-який смак. Смачного!

Смачні та прості салати з пекінської капусти

Салат «Цезар» з пекінською капустою

Інгредієнти:

  • 200 г курячого філе;
  • 300 г пекінської капусти;
  • 100 г твердого сиру;
  • 80 г домашніх сухариків;
  • 2 ст. л. домашнього майонезу;
  • 1 зуб. часнику;
  • 0,5 пучка зелені;
  • 0,5 лимона.

Приготування:

  1. Зваріть м’ясо і дайте йому охолонути. Потім розділіть м’ясо вздовж на шматочки.
  2. Тонко наріжте капусту. Наріжте помідори дольками, а сир дрібно натріть.
  3. Змішайте вичавлений часник, майонез, сік лимона, а також рубану зелень.
  4. Змішайте всі готові продукти з сухариками, заправте соусом і подавайте салат «Цезар» з пекінською капустою.

З капустою і огірком

Інгредієнти:

  • 300 г пекінської капусти;
  • 2 огірки;
  • 1 цибулина;
  • 200 г копченої ковбаси;
  • 3 ст. л. домашнього майонезу;
  • сіль, перець за смаком.

Приготування:

  1. Для приготування салату з пекінської капусти та огірків нашаткуйте капусту, а огірок наріжте дрібною соломкою.
  2. Копчену ковбасу можна нарізати соломкою або кубиками, як вам більше подобається.
  3. Очистіть цибулину і наріжте овоч півкільцями.
  4. Змішайте всі продукти в глибокій мисці. Заправте сіллю, перцем, а також домашнім майонезом.

З пекінською капустою і куркою

Інгредієнти:

  • 300 г пекінської капусти;
  • 300 г курячого філе;
  • 1 огірок;
  • 4 яйця;
  • 1 пучок зеленої цибулі;
  • 3 ст. л. домашнього майонезу;
  • сіль, перець за смаком.

Приготування:

  1. Зваріть м’ясо в підсоленій воді. Зваріть яйця.
  2. Поки м’ясо для салату з пекінської капустою і куркою вариться, наріжте капусту, подрібніть цибулю, а огірок наріжте соломкою.
  3. Наріжте остигле м’ясо і яйця кубиком.
  4. Змішайте всі інгредієнти, заправте сіллю, перцем і домашнім майонезом.

З пекінською капустою і яйцями

Інгредієнти:

  • 300 г пекінської капусти;
  • 100 г копченої ковбаси;
  • 2 яйця;
  • 100 г консервованої кукурудзи;
  • 0,5 пуч. кропу;
  • 3 ст. л. домашнього майонезу;
  • 80 г батону;
  • сіль, перець за смаком.

Приготування:

  1. Почніть приготування салату з пекінської капустою і кукурудзою з шинкування капусти. Присипте її сіллю та розімніть руками.
  2. Зваріть яйця, дрібно наріжте їх. Порубайте зелень. Наріжте ковбасу кубиками.
  3. Наріжте батон тонкими скибочками. Підсушіть кожен на сухій сковороді.
  4. Змішайте капусту, яйця, ковбасу, зелень і кукурудзу. Заправте майонезом. Подавайте з сухариками.

З пекінською капустою і болгарським перцем

Інгредієнти:

  • 300 г пекінської капусти;
  • 2 яйця;
  • 150 г твердого сиру;
  • 2 болгарських перці;
  • 1 помідор;
  • 40 г білого хліба;
  • 200 г курячого філе;
  • 1 пуч. кропу;
  • 3 ст. л. домашнього майонезу;
  • сіль, перець за смаком.

Приготування:

  1. Зваріть куряче філе і яйця. Наріжте кубиками.
  2. Підсушіть нарізаний кубиками хліб в духовці або на сухій сковороді.
  3. Наріжте кубиками сир, болгарський перець і помідор. Порвіть пекінську капусту руками. Змішайте все і заправте сіллю, перцем і майонезом.

З пекінською капустою і креветками

Інгредієнти:

  • 0,5 качана пекінської капусти;
  • 300 г коктейльних креветок;
  • 12 крабових паличок;
  • 400 г консервованих ананасів;
  • 1 гранат;
  • 3 ст. л. домашнього майонезу;
  • сіль за смаком.

Приготування:

  1. Щоб приготувати салат з креветками і пекінською капустою, наріжте овоч. Дрібно наріжте консервовані ананаси і крабові палички.
  2. Очистіть гранат. Змішайте зерна з уже готовими продуктами і коктейльними креветками.
  3. Заправте все сіллю і домашнім майонезом.

Якщо ви читали уважно, то помітили, що ми не пропонуємо інших спецій, крім солі та перцю. Але ви можете додати до рецепта простого салату з пекінською капустою будь-які приправи на свій розсуд. Ми також пропонуємо заправляти салати тільки домашнім майонезом: він корисний і низькокалорійний. Отже, який з варіантів припав вам до смаку? Можливо, у вас є свій рецепт.

За матеріалами

Залиште свій коментар

коментарів

Пов'язані статті

Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker