РЕЦЕПТ: М’ясний хліб: 5 секретів приготування соковитої закуски з м’ясного фаршу

З простих і доступних продуктів ви з легкістю зможете приготувати оригінальну закуску з м’ясного фаршу. М’ясний хліб чудово підходить і на будній день, і для святкового столу, а приготувати його можна як з одного сорту м’яса, так і з тисненням печінки або овочів. Пропонуємо вам дізнатись секрети приготування смачного і красивого м’ясного хліба в покроковому рецепті.

Для приготування фаршу для м’ясного хліба можна брати м’ясо будь-якого сорту – яловичину, свинину, курятину або індичатину. М’ясний хліб найзручніше запікати в духовці в спеціальній формі – з вогнетривкого скла або металу. Якщо форми немає, можна запікати закуску у фользі. Приготувати м’ясний хліб можна не лише в духовці, але і в мікрохвильовій печі. Дізнайтесь головні секрети приготування м’ясного хліба.

Секрети приготування соковитого і смачного м’ясного хліба

1. Є безліч варіантів приготування фаршу для м’ясного хліба, в нього можна додати крупно нарізані шматочки шинки або моркви, чи солодкого болгарського перцю, чи оливки, чи вкласти варені яйця – це надасть м’ясній закусці більш оригінального і красивого вигляду.

2. Готова закуска не розвалиться, триматиме форму, якщо у фарш додати сире яйце.

3. М’ясний хліб вийде більш соковитим, якщо його готувати зі свинини або з додаванням свинячого сала – якщо для фаршу використовуються нежирні сорти м’яса.

4. Соковитішим фарш буде і в тому випадку, якщо його приготувати з додаванням сирої картоплі.

5. Якщо хочете отримати на м’ясному хлібі красиву золотисту скоринку, за 15 хвилин до готовності вилийте на поверхню фаршу збиті з молоком яйця (2 яйця і 2 столових ложки молока).

М’ЯСНИЙ ХЛІБ: РЕЦЕПТ СМАЧНОЇ І СОКОВИТОЇ ЗАКУСКИ З ФАРШУ

Інгредієнти:

  • М’ясо – 1 кг
  • Батон – 300 г
  • Цибуля – 2 шт
  • Часник – 3 зубчики
  • Картопля – 1 шт
  • Молоко – 1 склянка
  • Сире яйце – 1 шт
  • Сіль, цукор, чорний мелений перець і спеції – за смаком
  • Панірувальні сухарі

Приготування

1. Приготувати м’ясний фарш: через м’ясорубку пропустити м’ясо, батон, заздалегідь розм’якшений в молоці, цибулю, часник, картоплю.

2. Фарш посолити, поперчити, додати спеції і яйце, добре перемішати і збити.

3. Форму для запікання м’ясного хліба змастити олією і присипати панірувальними сухарями (чи борошном), викласти фарш і розрівняти.

4. Форму для запікання накрити фольгою або помістити в рукав для запікання, фольгу проколоти в декількох місцях для виходу пари.

5. Запікати при 180 ºС близько години. Готовий м’ясний хліб змастити кетчупом.

За матеріалами

Залиште свій коментар

коментарів

Пов'язані статті

Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker