РЕЦЕПТ: Новорічні салати

Напередодні Нового року господині, які планують частувати у себе гостей, нишпорять в просторах Інтернету в пошуках свіжих ідей для прикраси святкового столу. Щоб у вас в запасі було кілька цікавих думок, ми вирішили не зволікати і підготувати для вас гарну добірку з незвичайними закусками вже зараз.

Дивно, наскільки яскравою може вийти найпривабливіша страва, якщо підійти до питання прикраси з фантазією. Сподіваємося, ви візьмете щось із цього на озброєння.

Ідеї для оформлення новорічних салатів

1. Яскравий салат «Ширше коло», подивіться, як його прикрасили звичайні помідори із зеленню

Новий рік вже зовсім близько, якщо ви досі шукаєте цікаві ідеї для святкового столу, цей рецепт вам дійсно стане в пригоді. Багата закуска відразу приверне увагу гостей, а спробувавши її, вони будуть благати поділитися рецептом.

Салат «Ширше коло» готується дуже швидко і просто. Найскладніше почекати 2 години, поки страву наситить ароматний соус. Обов’язково не оминіть увагою цікаву закуску, ви будете в захваті!

Інгредієнти:

  • Картопля 400 г
  • Яйце 5 штук
  • Мариновані гриби 300 г
  • Цибуля 100 г
  • Часник 1 зубчик
  • Морква 150 г
  • Майонез 3 ст. л.
  • Сметана 3 ст. л.
  • Твердий сир 200 г
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) за смаком
  • Зелень за смаком

Приготування:

  1. Щоб приготувати соус, вилийте в глибоку ємність сметану, змішайте її з майонезом, додайте пропущений через часникочавилку часник і гарненько все перемішайте.
  2. Очистіть цибулю і наріжте її півкільцями. Помийте і наріжте маленькими шматочками гриби, подрібніть зелень.
  3. Зваріть картоплю в мундирі, моркву та яйця, очистіть овочі від шкірки, а яйця від шкаралупи. Моркву і яйця наріжте тонкими кружечками, картоплю наріжте дрібними кубиками. Натріть на дрібній тертці сир.
  4. Візьміть тацю, на якому будете подавати салат, викладайте інгредієнти шарами, додаючи сіль, перець і, промащуючи кожен шар заготовленим соусом. Спочатку викладіть картоплю, потім яйця, гриби, цибулю і моркву. Присипте салат тертим сиром, знову повторіть всі шари. Готово!

2. Ідеальний олів’є для року Жовтої Земляної Свині.

3. Якщо хочете, щоб на вашому столі була страва з цвітної капусти, подайте її ось так.

4. Традиціям зраджувати не можна, без Санта Клауса нікуди.

5. Апетитний салат «Гніздо глухаря». Ох, вже ця соломка зі смаженої картоплі.

На цей салат можна довго дивитися, так і не наважуючись його приготувати. Багатьом він здається занадто складним. Скажемо одразу: салат дуже калорійний і дуже ситний, але і настільки ж смачний! За нашим рецептом приготувати цей шедевр зможе навіть господиня-початківець.

Отже, «Гніздо глухаря» – салат, який став класикою святкових столів. Зауважено: з’їдається завжди першим! Особливу пристрасть до нього відчувають чоловіки, але ж і слабка стать іноді може себе потішити смачненьким. Щоб знизити калорійність страви, заправте салат сумішшю сметани і гірчиці – смак вийде ще цікавішим.

Інгредієнти:

  • Картопля 6-8 штук.
  • Копчений курячий окіст – 400 г
  • Огірки засолені – 4-5 шт.
  • Яйце перепелине 10-15 шт.
  • Майонез – 3 ст. л.
  • Кріп – 0,5 пучка.
  • Соняшникова олія – 200 мл
  • Сіль за смаком

Приготування:

  1. 3-4 картоплини очистіть і наріжте тонкою соломкою. Для зручності можна натерти на тертці для моркви по-корейськи. Отриману соломку викладіть на серветку або паперовий рушник, щоб картопля максимально підсохла.
  2. У глибокій сковороді розігрійте олію. Порціями викладайте картоплю в сковорідку і обсмажуйте до красивого рум’яного кольору. Готову соломку викладіть на паперовий рушник, щоб ввібрався весь зайвий жир.
  3. Решту картоплі зваріть в мундирі, остудіть, очистіть від шкірки і наріжте соломкою.
  4. Перепелині яйця відваріть протягом 5 хвилин. Очистіть, третину від усієї кількості наріжте соломкою. Огірки наріжте за тим же принципом.
  5. З копченого курячого стегенця зніміть шкіру, а м’ясо відокремте від кістки. Отримане філе наріжте смужками.
  6. Змішайте відварену картоплю, огірки, нарізані яйця, курку, заправте майонезом. Якщо необхідно, посоліть і поперчіть. Викладіть салат на тацю, формуючи кільце з заглибленням. Краї і центр обкладіть смаженою картопляною соломкою.
  7. У заглиблення насипте трохи подрібненого кропу, зверху помістіть залишки перепелиних яєць.

Салат майонезом можна заправити за деякий час до приходу гостей, а ось оформляти рекомендуємо безпосередньо перед подачею, щоб картопля залишилася хрусткою.

6. Вдала композиція зі звичних інгредієнтів в салаті «Святковий».

Кожна господиня готується до прийому гостей з особливим трепетом і любов’ю. Адже так хочеться подати до столу щось особливе, щось незвичайне і таке, що запам’ятається. На жаль, далеко не у всіх є можливість використовувати в своїх стравах різні морепродукти або вишукані сорти сирів. Це зовсім не проблема! Найголовніше – це підійти до приготування з фантазією.

Ми із задоволенням розповімо, як з найпростіших і недорогих продуктів можна приготувати смачну і надзвичайно смачну закуску. Салат «Святковий» – те, що потрібно для затишних весняних посиденьок. Сподіваємося, він сподобається вам так само, як і нам.

Інгредієнти:

  • Яйця 10 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Зелений горошок – 500 г
  • Шинка – 200 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Сметана – 5 ст. л.
  • Болгарський перець – 0,5 шт.
  • Червона цибуля – 1 шт.
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) за смаком

Приготування:

  1. Зваріть зелений заморожений горошок (протягом 10 хвилин), моркву і яйця.
  2. Зварені накруто яйця очистіть від шкаралупи, 4 яйця наріжте кружальцями, а решту 6 – натріть на дрібній тертці.
  3. Натерті яйця змішайте з подрібненою червоною цибулею і сметаною.
  4. М’який горошок промийте холодною водою і висушіть. Натріть на великій тертці відварену моркву. Дрібним кубиком наріжте шинку.
  5. Візьміть салатницю, викладіть на дно натерту моркву, поверх моркви викладіть половину нарізаних кружечками яєць так, щоб вони прилягали до стінок посудини.
  6. Заправте моркву соняшниковою олією, сіллю і перцем за смаком, потім насипте в салатницю горошок. Викладіть зверху кружечки яєць, що залишилися.
  7. Рівномірно розподіліть нарізану шинку на шарі горошку, а потім викладіть в салатницю яєчно-цибулеву суміш.
  8. Помийте і подрібніть зелену цибулю і червоний болгарський перець. Прикрасьте ними салат перед подачею.

Вітаємо, барвистий святковий салат готовий! Якщо хочете, можете використовувати замість шинки відварну або запечену курячу грудинку, так закуска вийде більш дієтичною.

7. Так незвично буряк ви ще не подавали.

8. Не кожен торт виходить таким ошатним, погодьтеся.

9. Геніальна ідея: так у кожного гостя буде своя власна порція з багатством улюблених морепродуктів.

10. По-справжньому королівський салат! Ось як можна потішити свою душу в таке свято.

11. Подивіться, як за допомогою нарізаних грибочків і зелені можна прикрасити невибагливу закуску.

12. А це справжній скарб, навіть несолодкі страви іноді варто доповнити фруктами і горішками, повірте, вийде дуже класно!

За матеріалами

Залиште свій коментар

коментарів

Пов'язані статті

Close