Як приготувати домашнє морозиво пломбір: просто і неймовірно смачно!

У спекотні літні дні так хочеться поласувати справжнім смачним пломбіром. А такий можна приготувати тільки вдома. Як? Записуйте рецепт!

Якщо ви хоча б один раз спробуєте приготувати це морозиво самостійно, то більше ніколи не будете купувати його в магазині. Адже це дійсно дуже просто і неймовірно смачно.

СКЛАДОВІ:

  • Жовтки – 3 шт.
  • Молоко – 160 мл
  • Жирні вершки – 500 мл
  • Цукор – 150 г
  • ванільний екстракт

ТУТКА в TELEGRAM – не пропустіть найцікавіше

Покрокове ПРИГОТУВАННЯ:

1. У сотейник налийте молоко, поставте на вогонь і доведіть до кипіння, але не кип’ятіть.

2. В іншій мисці з’єднайте жовтки з цукром і добре розітріть до світлого кольору.

3. Потім гаряче молоко тонкою цівкою влийте до жовтків, безперервно збиваючи. Перемішайте до розчинення цукру.

4. Перелийте масу в сотейник, поставте на середній вогонь і, безперервно помішуючи, доведіть крем до легкого загустіння. Стежте, щоб маса не закипіла, у іншому випадку морозиво буде пахнути яйцями.

5. Крем готовий, якщо на лопатці залишається чітка смуга, яка не розтікається. Охолодіть до кімнатної температури.

6. Після того, як крем охолонув, збийте вершки до пишності. Спочатку на мінімальній швидкості міксеру, потім поступово збільшуйте швидкість.

7. У вершки додайте крем і ванільний екстракт або ванільний цукор. Добре перемішайте.

8. Затягніть ємність з морозивом харчовою плівкою і заморозьте. Смачного!

Порада: щоб морозиво було однорідним, без кристалів льоду, в процесі замороження його потрібно 3-4 рази перемішати, приблизно через кожні 30-40 хвилин.

Переклад Тутка за матеріалами

Залиште свій коментар

коментарів

Пов'язані статті

Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker