Кухар з Британії готує страви, які ви навряд чи наважилися би спробувати. А дарма

Бен Черчіль (Ben Churchill), шеф-кухар з Великобританії, справжній кулінарний ілюзіоніст. Його пристрасть – це кондитерські вироби. Він створює унікальні десерти, які розширюють межі свідомості, адже зовні вони абсолютно не схожі на солодощі, які ми звикли бачити.

ТУТКА в TELEGRAM – не пропустіть найцікавіше

Тутка вибрав найнеймовірніші кулінарні шедеври Бена, які змусять вас засумніватися в тому, що ви бачите.

1. Зіпсований мандарин

Насправді: апельсинове парфе із дзеркальною глазуррю, присипане пудрою з меренги.

2. Тост з яєчнею

Насправді: лимонний бісквіт, вершки, лимонний джем.

3. Попільничка

Насправді: ванільна панакота, шоколад, пудра з меренги, кондитерський лапсанг.

4. Соснова шишка

Насправді: шоколадний трюфель з розмарином, смажений мигдаль, цукрова пудра.

5. Мухомор

Насправді: шоколадний ганаш, чебрець, безе.

6. Паста з фрикадельками

The Pasta and Meatballs Dessert

A post shared by Ben Churchill (@chefbenchurchill) on

Насправді: кавуновий джем, полуниця, кекс брауні, білий і чорний шоколад.

7. Серце

Насправді: печиво, полуниця, кокос, кондитерський гель.

8. Буряк в горщику

Насправді: бісквіт з шоколаду і буряка, тертий шоколад, шоколадний горщик.

9. Золотий снітч

Насправді: імбирне пісочне тісто, банановий мармелад, шоколад.

10. Білі гриби

Насправді: кокосова меренга, шоколадний бісквіт.

11. Тарілка з сирами

Насправді: лимонний чізкейк, ванільна панакота, білий шоколад, виноградний чатні (соус).

12. Запліснявілий чізкейк

Насправді: ванільний чізкейк з м’ятною серединкою.

13. Лимон

Насправді: лимонна панакота, лимонний щербет з зеленим чаєм і жасмином.

14. Шурупи і гайки

Насправді: шоколад, карамелізований банан, бісквіт, ванільне морозиво.

Chocolate and Banana Nuts and Bolts making of!!!

A post shared by Ben Churchill (@chefbenchurchill) on

15. Кокос

The coconut macaroon, plated using my new personalised spoons from @chef_spoons

A post shared by Ben Churchill (@chefbenchurchill) on

Насправді: кокосовий макарун, шоколад, какао.

16. Іржава банка з фарбою

Насправді: чорний шоколад, білий шоколад, какао.

17. Скло дракона

Насправді: карамель, кондитерський гель зі смаком жуйки.

The Dragon glass dagger chew bar

A post shared by Ben Churchill (@chefbenchurchill) on

18. Залізний трон

Насправді: шоколадний бісквіт, шоколад, їстівний пилок.

THE CHOCOLATE THRONE

A post shared by Ben Churchill (@chefbenchurchill) on

Залиште свій коментар

коментарів

реклама

Пов'язані статті

facebook
Close

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: