РЕЦЕПТ: Морквяний торт

Хто б міг подумати, що солодкі рецепти на основі звичайної моркви завоюють популярність в усьому світі. Дехто любить морквяні кекси, дехто - мафіни, ми ж вам пропонуємо зробити торт!

Хто б міг подумати, що солодкі рецепти на основі звичайної моркви завоюють популярність в усьому світі. Дехто любить морквяні кекси, дехто – мафіни, ми ж вам пропонуємо зробити справжній торт, який прикрасить ваш святковий стіл.

Інгредієнти:

  • масло вершкове – 150 г;
  • яйце – 3 шт.;
  • цукор рафінований  – 150 г;
  • цукор коричневий – 120 г;
  • морква – 250 г;
  • волоські горіхи – 100 г;
  • яблучне пюре – 150 г;
  • борошно – 180 г;
  • розпушувач – 1 ч. л.;
  • сода – 1/2 ч. л.;
  • мускатний горіх тертий – дрібка;
  • кориця мелена – 1 ч. л.;
  • імбир порошковий –  1/2 ч. л.;

Для крему:

  • вершковий сир – 300 г;
  • вершки 33% жирності – 100 г;
  • масло вершкове – 100 г;
  • цукрова пудра – 150 г

Спосіб приготування:

  1. Натерти моркву на дрібній тертці, а горіхи подрібнити ножем.
  2. Розтопити вершкове масло і трохи остудити його. В цей час збити яйця з двома видами цукру, потім додати розтоплене вершкове масло і ще раз збити.
  3. В окремій мисці змішати сухі інгредієнти: борошно, соду, розпушувач, корицю, імбир і мускатний горіх.
  4. Отриману суху суміш просіяти в приготовлену раніше яєчну масу і ще раз збити.
  5. Далі додати горіхи, яблучне пюре і терту моркву. Акуратно перемішати.
    Форму для випічки змастити вершковим маслом і присипати борошном. Викласти тісто в форму і випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 60 хвилин (точний час залежить від діаметра форми).
  6. Дати коржу охолонути при кімнатній температурі, після чого дістати його з форми і розділити на 2 частини.
  7. Приготувати крем. Для цього збити вершки і вершковий сир до отримання однорідної маси. Потім додати вершкове масло і цукрову пудру. Ще раз збити.
  8. Нижній корж рясно змастити отриманим кремом, накрити другим коржем і змастити кремом, який залишився по верхній і бічних поверхнях торта.
  9. Прикрасити торт за бажанням. Це можуть бути ягоди, горіхи або марципанові морквини.

За матеріалами

Залиште свій коментар

коментарів

Пов'язані статті

Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker