Які продукти корисніше їсти вранці, а які ввечері

Коли йдеться про їжу, важливо не тільки те, щоб наше харчування було збалансованим, а й те, коли ми вживаємо конкретні продукти.

Тутка розповість, що найкраще їсти вранці, а що бажано залишити на вечір.

Що варто їсти вранці

Сніданок — час, коли обов’язково запастись енергією після довгої ночі та перед усім, що дасть майбутній день. Снідати рекомендується протягом години після пробудження, але якщо ви зібралися їсти нездорову їжу, то краще пропустити цю їду.

Кілька продуктів, з яких найкраще починати ранок:

  • Яйця багаті на білок, холін та інші важливі поживні речовини. Вони забезпечують відчуття ситості, завдяки чому протягом дня ми споживаємо менше калорій.
  • Чашка кави зранку — не просто приємна традиція. Кофеїн покращує настрій та позитивно позначається на роботі мозку, а також багатий на антиоксиданти, які зменшують запалення. Найбільш ефективною дозою вважається від 0,3 до 4 чашок на день, залежно від міцності кави.
  • Вівсянка — найкращий вибір для поціновувачів каш. Вона чинить заспокійливу дію на шлунок та регулює роботу кишківника. Цей продукт багатий на унікальну клітковину бета-глюкан, яка знижує рівень холестерину та дає відчуття ситості. Вівсянка також містить антиоксиданти. Враховуючи те, що в ній мало білка, краще готувати її на молоці замість води або доповнювати яєчнею або шматочком сиру.
  • Насіння чіа – страшно поживний продукт. Це одне з найкращих джерел клітковини. Воно також багате на антиоксиданти, які захищають наші клітини від нестабільних молекул — вільних радикалів, котрі утворюються в процесі метаболізму. Зауважимо, що насіння чіа поглинає воду, збільшуючись в об’ємі, і допомагає людині почуватися ситою та задоволеною.
  • Фрукти — гарне джерело вітамінів, калію та клітковини. Цитруси, до прикладу, містять велику кількість вітаміну С. Один великий апельсин забезпечує понад 100% денної норми вітаміну С. Якщо поєднати фрукти з яйцями, сиром або грецьким йогуртом, то можна отримати збалансований сніданок, який задовольнить вас на найближчі кілька годин.
  • Зелений чай — один із найкорисніших напоїв на Землі. Він містить антиоксидант галлат епігаллокатехин, який корисний для мозку та нервової системи. У ньому також багато кофеїну, який покращує настрій та підвищує швидкість метаболізму. Цікаво, що чашка зеленого чаю містить приблизно стільки ж кофеїну, скільки половина чашки кави.

Що варто їсти ввечері

Вечеря, особливо пізня, може суттєво впливати на наш організм та сон. Тому їжу, яку ми збираємося вживати увечері, варто обирати особливо ретельно.

Ось кілька загальних порад на цю тему:

  • Намагайтеся уникати продуктів, які збуджують мозок та нервову систему. Наприклад, спробуйте відмовитись від кави, чаю, шоколаду та інших продуктів з кофеїном у другій половині дня. Річ у тім, що кофеїн впливає на рівень енергії та бадьорості. Він блокує вплив речовини аденозин, що відповідає за сонливість. Варто зазначити, що кофеїн міститься у більшій кількості продуктів, ніж ми звикли думати. Наприклад, він може входити до складу деяких ліків, тож будьте уважні.
  • Віддавайте перевагу легкій вечері. Коли організм перетравлює важку та жирну їжу, його температура підвищується. А для гарного міцного сну потрібна відносно низька внутрішня температура, тому бажано завершувати вечерю мінімум за 2 години до сну. Також не варто їсти на ніч гостру їжу, оскільки вона може спричинити печію та призвести до безсоння.

Ну а якщо конкретніше, то ці продукти будуть гарним варіантом для вечірньої їди:

  • Банани містять вітаміни групи B, які підтримують вироблення серотоніну, який, своєю чергою, допомагає регулювати сон. Вони також багаті на магній і значно підвищують рівень мелатоніну.
  • Склянка гарячого молока перед сном — це не просто класичний ритуал. Молоко дійсно має свої переваги: ​​воно містить триптофан та кальцій, які зумовлюють міцний сон. Звичайно, це все не стосується людей із непереносністю лактози. Щодо аналогів, то можна вибрати рослинне молоко з високим вмістом кальцію.
  • Попкорн — цільне зерно містить клітковину, тому від нього буде більше користі, ніж від чипсів. Тому попкорн — прекрасний варіант для вечірнього перекушування, лиш якщо він не пересолений та не приготовлений на великій кількості олії.
  • Хоча пізнє перекушування — це не найкраща ідея, йогурт буде гарною альтернативою печиву. Він — сильне джерело білка та кальцію, і однаково корисний у будь-який час доби. Грецький йогурт, посипаний ягодами, буде чудовим кремоподібним смаколиком і перекусом водночас.

  • Ягоди містять не лише клітковину, яка рятує від почуття голоду, а й магній, який чудово розслаблює.
  • Відомо, що волоські горіхи – це гарне джерело корисних жирів. Чи знали ви, що вони також містять мелатонін, який забезпечить довгий і спокійний сон?
  • Якщо ж вас потягнуло на щось хрумке, то свіжі овочі будуть чудовим низькокалорійним варіантом. Будь-які комбінації з сирої моркви, огірка, селери, кабачка та болгарського перцю можуть стати легкою та насиченою вітамінами вечерею.

Бонус: Чого краще не їсти ввечері

Як ми вже з’ясували, увечері краще уникати кофеїну та жирної, важкої, а також гострої їжі. Але щоб скласти більш точне уявлення про це, ми зібрали список продуктів, від яких увечері краще відмовитись.

  • Для людей, які часто страждають від печії, помідори на ніч будуть не найкращим вибором. Після того, як ви ляжете спати, сила гравітації більше не запобігатиме потраплянню кислоти помідорів у стравохід, а це не найприємніші відчуття. Почасти тому піца теж є не найкращою вечерею.
  • Боби славляться високим вмістом білка, клітковини та інших важливих поживних речовин. Але попри всю свою користь, вони можуть і зашкодити травній системі. Тарілка рису з квасолею на ніч — це пряма дорога до нетравлення шлунка.

  • Солодкі пластівці, мафіни та мюслі через високий вміст цукру мають збуджувальний ефект. Особливо підступним варіантом є пончики, тому що в них одночасно багато і цукру, і жиру. А це означає, що вам доведеться мати справу як з підвищеним рівнем цукру в організмі, так і проблемами травлення, які бувають від жирної їжі.
  • М’ясний стейк — не найкраща ідея для пізньої вечері. М’ясо довго перетравлюється у шлунку, і почуття ситості не дасть вам заснути. Щоправда, якщо ретельно проконтролювати розмір порції, можна уникнути неприємних наслідків.

Поділіться з нами списком своїх корисних і некорисних продуктів?