Чи знаєте ви як правильно чистити броколі?

Ви точно цього не робили!

Броколі — чудове джерело вітаміну К, вітаміну С, фолієвої кислоти, калію і клітковини з низьким вмістом калорій. Не кажучи вже про те, що вона смачна і її легко готувати.

У порівнянні з цвітною капустою і капустою, броколі має щільно закриті маленькі квіткові бутони, щільно прилеглі один до одного, що дозволяє рослинним черв’якам ховатися або навіть відкладати в ній яйця!

Найбільш поширений вид рослинних черв’яків, виявлених у броколі, це личинки Plutella xylostella. Це дуже маленький, але активний черв’як, якого ви можете не побачити зовні, але можете випадково з’їсти його під час трапези.

Через це дуже важливо ретельно чистити броколі й позбутися від дрібних черв’яків.

Ось прості кроки, як це зробити:

1. Вимийте броколі, щоб видалити пил, забруднення і пестициди.

2. Зріжте маленькі квітки броколі уздовж стебла з допомогою ножа.

3. Зріжте всередині маленької квітки маленькі шматочки.

4. Налийте чисту воду, щоб замочити броколі.

5. Додайте трохи борошна і невелику кількість солі в контейнер.

Борошно може прибрати бруд, а сіль може ефективно стерилізувати та вбивати дрібних комах, черв’яків і яйця всередині овочу.

6. Розмішайте все в каструлі й дайте броколі полежати у воді протягом 5-10 хвилин.

Коли час закінчиться, ви побачите каламутну воду і бруд. Вийміть броколі та промийте її чистою водою.

Як бачите, це легко! Обов’язково ретельно чистьте цей овоч!