in , ,

Досвідчений лікар: «Волоські горіхи молочної стиглості покращать здоров’я на довгі роки…»

Те, що горіхи надзвичайно корисні для людського організму, не буде заперечувати ніхто.

Суперечливу думку, що висока калорійність та ліпіди в горіхах можуть сприяти збільшенню ваги, останні дослідження дещо коригують…

Всі горіхи — прекрасне джерело корисних ненасичених жирів, клітковини, вітамінів і мінералів. У своїх внутрішніх шарах вони накопичують комбінацію макроелементів і численних вітамінів, мінералів і фітохімічних речовин.

Лікування горіхами

1. Волоський горіх

Саме в червні — липні найчастіше запасаються горіхами. З них можна приготувати неймовірні відвари, настоянки, чаї, які наділені лікувальними властивостями від різних захворювань.

Саме в горіхах міститься безліч мікроелементів та корисних жирів, які чудово знижуть рівень холестерину. Лікарі радять вживати волоські горіхи — достатньо однієї жменьки на день.

Молоді горіхи очищують кров і підвищують імунітет, вони багаті вітамінами та мікроелементами.

Незрілі горіхи в декілька разів корисніші. Так вітаміну С у них в 8 разів більше, ніж у чорної смородини та в 50 разів більше, ніж в цитрусових. Також до їх складу входять вітаміни Р, Е, групи B, каротиноїди, а також фітонциди та хінін.

До складу молодих горіхів включена велика кількість йоду. Цей елемент просто необхідний людині для нормального функціонування щитоподібної залози.

Для зміцнення імунітету скористайтеся такою порадою: перемеліть на м’ясорубці в однаковій кількості зелені волоські горіхи та мед. Розкладіть в сухі банки та помістіть в темне місце на місяць. Приймайте по одній чайній ложці 3 рази на день за 30 хвилин до їди.

Настоянка із зелених волоських горіхів допомагає при діабеті, захворюваннях нирок, сечового міхура, щитоподібної залози.

30 зелених плодів волоських горіхів потрібно залити розчином 70%-вого спирту. Настоювати 2 тижні в скляній місткості. Періодично перемішувати. Потім склад процідити та приймати тричі на день по 1 ст. л.

Ця настоянка також допомагає зміцнити серцево-судинну систему та очищує кров від холестерину.

Італійці традиційно підкріплюють здоров’я солодко-гірким лікером із зелених горіхів «Ночіно» (Nocino). Горіхи для нього збирають в ніч з 24 на 25 червня.

Для італійців день збору зелених горіхів став національним святом – Днем святого Джованні. Вони вірять, що саме в цей час плоди насичуються максимальною кількістю корисних елементів.

«Ночіно» добре впливає на травлення, тому його подають після основної трапези. Лікер п’ють в чистому вигляді, охолоджуючи про 16-18 °C, з чарок об’ємом 30-60 мл і зазвичай нічим не закушують, але за бажанням напій утворює гарну гастрономічну пару з твердими італійськими сирами та морозивом.

2. Кедровий горіх

Кедрові горіхи – це назва насіння соснових дерев, зокрема сосни сибірської. Насправді, насіння справжнього кедра неїстівне.

Ядра кедрового горіха містять до 70% жиру і до 20% білка. Вони багаті вітамінами групи B, вітамінами E і K, а також залізом, фосфором, цинком, магнієм, міддю і особливо марганцем. Білок кедрових горіхів відрізняється від більшості продуктів підвищеним вмістом лізину, метіоніну і триптофану — найбільш дефіцитних незамінних амінокислот.

Настоянка з кедрових горіхів застосовується для лікування суглобного ревматизму, подагри, при порушенні обміну речовин, авітамінозі.

Горішки потрібно потовкти разом зі шкарлупою та залити горілкою. Покласти в темне місце, процідити та вживати 2 місяці.

Ядра кедрових горіхів також радять вживати при виразках та різних шкірних захворюваннях: екземі, фурункулах.

3. Мигдаль

Невелика жменька мигдалю покриває 25% добової потреби організму в магнії. Головний плюс цієї кісточки-горіха — наявний у складі вітамін групи Е. Мигдалевий горіх захищає клітини від старіння і очищує організм від шкідливих елементів.

До складу мигдалю входить дуже дієва комбінація: кальцій, магній і вітамін В6, які сприяють зміцненню кісток. Щоб отримати денну норму кальцію, достатньо з’їсти 100 г цього горіха.

Останнім часом почали замінювати коров’яче молоко мигдалевим, і це не дивно, адже у них ідентична кількість кальцію.

Дуже часто використовують олію мигдалю при захворюваннях дихальних шляхів, отиту, стоматиту, тахікардії. Для цього потрібно прийняти п’ять-шість крапель мигдалевої олії на шматочку цукру.

Які горіхи є вашими найулюбленішими? І чому?

Всі фото з відкритих джерел
За матеріалами

Сподобалось?

11 звичних продуктів, які краще купувати лише в замороженому вигляді

1 липня – яке сьогодні свято та чого не можна робити. Іменини, традиції, заборони, прикмети та визначні події