in , ,

Найсмачніший Медовик – перевірений роками рецепт

Медовий торт за сімейним рецептом. Випічка виходить завжди смачною і ніжною. Спробуйте приготувати, Вам сподобається. Рецепт витримав перевірку роками.

Інгредієнти

Для коржів:

  • Борошно пшеничне – 350 г
  • Цукор – 200 г
  • Масло вершкове – 180 г
  • Мед – 3 ст. ложки
  • Яйця – 3 шт.
  • Сода – 1,5 ч. ложки

Для крему:

  • Вершки 30% – 200 г
  • Сметана 30% – 250 г
  • Варене згущене молоко – 300 г

Для прикраси:

  • Подрібнений волоський горіх
  • Бісквітна крихта

Приготування

  1. У каструлю кладемо масло і мед, всипаємо цукор.
  2. Ставимо на плиту (на середній нагрів) і активно перемішуючи, розчиняємо всі компоненти.
  3. Доводимо рідину до кипіння і додаємо соду.
  4. Перемішуємо 30-40 секунд, знімаємо з плити, ще раз перемішуємо і даємо охолонути 15 хвилин.
  5. Потім в цю масу додаємо яйця і частинами борошно, перемішуємо. Замішуємо рідке тісто.
  6. На пергаментний папір намазуємо рідке тісто, тонким шаром в прямокутник (приблизно, розміру паперу А4). Тіста має вистачати на 5-6 таких коржів.
  7. Випікаємо в розігрітій до 180 °C духовці, до легкого рум’янцю.
  8. Потім, знімаємо папір і підрівнюємо краї в гарячому стані. Виходить 5 коржів і один лист для посипання.
  9. Готуємо крем. У миску додаємо сметану і жирні вершки.
  10. Потім, кладемо варене згущене молоко і збиваємо міксером 4-5 хвилин.
  11. Коржі змащуємо кремом, встановлюємо один на одного (збираємо торт).
  12. З обрізків коржів і 6-го листа робимо крихту.
  13. Змащуємо боки і верх торта кремом, посипаємо крихтою і подрібненим горіхом.

Відправляємо торт в холодильник на кілька годин, для просочення. Смачного!

За матеріалами: shkola-zhyttia.com.ua

Сподобалось?

Володимир Винниченко: нудист, вегетаріанець і прихильник вільного сексу

15+ фото, на яких погода вирішила показати все, на що вона здатна