РЕЦЕПТ: 5 приголомшливих дієтичних страв з кабачком: урізноманітніть своє меню

Все найкраще для вашого здоров’я!

1. Кабачки в ніжному паніруванні з сиру

Інгредієнти:

  • Кабачок – 500 гр
  • Яйце – 2 шт
  • Твердий сир – 100 г
  • Суміш сухих трав – за бажанням
  • Сіль, перець – за смаком

Приготування:

  1. Кабачок очистити від шкірки і нарізати соломкою.
  2. Яйце збити з сіллю і перцем, сир натерти на дрібній терці, додати трави і перемішати.
  3. Кожну соломку вмочуємо в яйце, паніруємо в сирі, викладаємо на деко вистелене пергаментним папером.
  4. Запікати кабачки в заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусах, до золотистого кольору.
  5. Їсти теплими.

2. Курячі котлети з морквою і кабачком

Інгредієнти:

  • Фарш з курячого філе – 200 гр
  • 1 велика морква
  • 1 кабачок дрібний (грам на 500)
  • 1 цибулина
  • 1 білок
  • Спеції за смаком

Приготування:

  1. Натерти моркву, кабачок і цибулю на великій терці, перемішати з фаршем, яйцем і спеціями.
  2. Зліпити мокрими руками котлетки і запекти в духовці при 180° до золотистого кольору (хвилин 20-40 залежно від розміру).

3. Лазанья з кабачків: суперкорисна вечеря!

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 300 гр
  • Кабачки – 400 гр
  • Морква – 1 шт
  • Яйце – 1 шт
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Йогурт натуральний – 4 ст. л
  • Сир нежирний – 100 гр
  • Томатна паста – 1 ст. л
  • Сіль, перець – за смаком

Приготування:

  1. Куряче філе перемолоти на фарш.
  2. На сковороді обсмажити з невеликою кількістю олії курячий фарш, нарізану цибулю, терту моркву, додати трохи води і тушкувати впродовж 10 хвилин на слабкому вогні. Додати томатну пасту і обсмажити протягом 3 хвилин, постійно помішуючи. Посолити і поперчити за смаком.
  3. Кабачок нарізати на тонкі пласти. Половину кабачкових пластів викласти у вогнетривку ємність з плоским дном. На кабачки викласти половину обсмаженого фаршу.
  4. В мисці збити вінчиком яйце з йогуртом і сіллю. На фарш вилити половину суміші яєчного йогурту. Далі повторити усі шари.
  5. Посипати тертим сиром, поставити в розігріту до 200 градусів духовку до готовності. Як тільки кабачок став м’яким, а сир зарум’янився, можна виймати з духовки. Лазанья готова, подавати в гарячому виді.

4. Кабачки, фаршировані куркою

Інгредієнти:

  • Кабачок – 4 шт
  • Куряче філе – 600 гр
  • Цибуля – 1/2 шт
  • Цедра лимона – 1 шт
  • Часник – 7 гр
  • Суміш прованських трав – 1 ч. л
  • Сіль, перець – за смаком

Приготування:

  1. Куряче філе перемелюємо на фарш.
  2. З кабачків за допомогою чайної ложки вишкрібаємо м’якуш – повинен залишитися човник із стінками завтовшки близько 1 см або трохи менше. Кладемо човники на деко і солимо.
  3. Вийнятий м’якуш дрібно рубаємо, додаємо до фаршу разом з лимонною цедрою, натертим часником, дрібно нарубаною цибулею, травами, сіллю і перцем. Вимішуємо. Розкладаємо в кабачки.
  4. Відправляємо в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо до готовності, близько 30-35 хвилин.

5. Кабачкові кошики

Інгредієнти:

  • Кабачки – 500 гр
  • Куряче філе – 200 гр
  • Сіль, спеції – за смаком
  • Яйце – 1 шт.
  • Сир нежирний – 50 гр
  • Оливкова олія

Приготування:

  1. Кабачки очистіть і натріть на великій терці.
  2. Відтисніть рідину, додайте яйце, посоліть і добре перемішайте.
  3. Куряче філе поріжте дрібними кубиками, посоліть, посипте спеціями і обсмажуте 5 хвилин.
  4. Кабачкову масу розподіліть по дні і стінках силіконових форм. В центр помістіть куряче філе. Посипте натертим сиром.
  5. Поставте запікатися в духовку, розігріту до 200 ºС, на 30 хвилин.

Насолоджуйтеся!

За матеріалами

Цікаве
Loading...

Залиште свій коментар

коментарів

Завантаження...

Пов'язані статті

Back to top button
Close