in , ,

РЕЦЕПТ: 5 рецептів пирогів, які ви мусите спробувати

Прості, швидкі й дуже смачні!

Чудесна випічка розтопить серце навіть найвибагливішого гурмана. Якщо ви ніколи не випробовували себе у випічці, то вам сюди.

Ми в Тутка зібрали для вас 5 крутих рецептів, до яких неможливо залишитися байдужим.

1. Мармуровий кекс

Інгредієнти:

  • 100 г вершкового масла;
  • 100 г цукру;
  • 4 яйця;
  • 1 склянка борошна;
  • 4 ст. л. сметани;
  • 2 ст. л. какао;
  • 2 ч. л. ванільного цукру;
  • 1 ч. л. розпушувача.

Приготування:

1) Збийте до кремоподібної маси вершкове масло, додайте до нього простий і ванільний цукор та продовжуйте збивати, маса повинна збільшитися в розмірі та стати світлішою.

2) Додайте до масла всі яйця по одному, перемішуючи гарненько тісто кожного разу, і сметану, тісто ще раз перемішайте.

3) Змішайте з борошном розпушувач, просійте через сито, додайте цю суміш до тіста і все ретельно перемішайте.

4) Розділіть отримане тісто на дві частини, в одну просійте какао і добре перемішайте, щоб не було грудочок.

5) У форму для кексу, змащену вершковим маслом, викладіть шарами готове тісто: перший шар – біле тісто, другий – шоколадне.

6) Форму покладіть в духовку і випікайте мармуровий кекс в розігрітій духовці до готовності, перевірте готовність кексу сірником або зубочисткою.

7) Готовому кексу треба дати охолонути, а при бажанні полити шоколадною глазур’ю.

2. Швидкий пиріг з варенням

Інгредієнти:

  • варення – 1 склянка;
  • сода харчова – 1 ч. л .;
  • кефір – 1 склянка;
  • цукор-пісок – 1 склянка;
  • яйця курячі – 2 шт;
  • борошно – 1,5-2 склянки

Приготування:

  • Варення змішайте з содою, почекайте 5 хвилин, поки пройде реакція. Борошно просійте.
  • Потім додайте всі інші інгредієнти, все добре перемішайте.
  • Вилийте тісто у форму. За потреби змастіть її рослинною олією або застеліть пергаментом. Поставте форму в розігріту духовку до 180 градусів на 20-30 хвилин.
  • Пиріг пропікається досить швидко і виходить дуже пишним і ароматним. Готовність перевірте дерев’яною паличкою або звичайною зубочисткою – вона повинна бути сухою.

3. Простий морквяний пиріг

Інгредієнти:

  • 3 яйця;
  • 2 моркви;
  • 200 гр цукру;
  • 10 гр ванільного цукру;
  • 175 гр вершкового масла;
  • 300 гр борошна;
  • 1 ч. л. розпушувача.

Приготування:

  • Моркву натріть на дрібній терці, додайте до неї м’яке вершкове масло, ванільний цукор і звичайний цукор, збийте все до однорідної світлої маси.
  • Борошно змішайте з розпушувачем, все перемішайте, відкладіть вбік, яйця збийте.
  • Яйця додайте у кілька етапів, кожного разу все перемішуючи. До тіста додайте натерту моркву і знову все добре перемішайте.
  • Деко змастіть вершковим маслом і зверху трохи присипте борошном.
  • Вилийте тісто у форму, змащену маслом, і випікайте при температурі 200 градусів 35-45 хвилин.

4. Заливний пиріг з капустою

Для тіста:

  • 3 сирих яйця;
  • 250 гр сметани (15% жирності);
  • 250 гр майонезу;
  • дрібка солі, дрібка соди;
  • 6 ст. ложок борошна з гіркою

Для начинки:

  • 1/4 невеликої капустини;
  • 2 варені яйця для начинки;
  • 1 середня цибулина;
  • рослинна олія без запаху для смаження;
  • зелений кріп (за бажанням).

Приготування:

  • Цибулю очистіть і наріжте. Обсмажте її на рослинній олії на невеликому вогні до злегка золотистого кольору.
  • Поки цибуля смажиться, дрібно наріжте капусту. Додайте її до цибулі, посоліть, поперчіть все за смаком, продовжуйте смажити до готовності на середньому вогні.
  • Часто помішуйте, щоб не пригоріло. Рідина повинна випаруватися повністю, а капуста стати злегка золотистою.
  • Два яйця зваріть накруто, потім остудіть, очистіть і наріжте дрібними кубиками.
  • Дрібно наріжте кріп, до готової капусти додайте яйця, кріп і перемішайте.
  • Поки капуста смажиться, приготуйте тісто для заливного пирога. Розбийте в миску яйця, всипте дрібку солі та дрібку соди (соду гасити не треба). Збийте все міксером.
  • В окремій мисці перемішайте сметану і майонез, додайте борошно, все перемішайте міксером.
  • За консистенцією тісто має вийти, як рідка сметана, тобто воно має виливатися з ложки.
  • Форму для випікання змастіть олією. Вилийте у форму половину тіста і розрівняйте його ложкою. Поверх викладіть начинку і розрівняйте.
  • Обережно вилийте тісто і так само розрівняйте його ложкою.
  • Випікайте пиріг у духовці при температурі близько 180 градусів до золотистої скоринки (30-40 хв.)

5. Яблучна шарлотка

Інгредієнти:

  • 1 склянка борошна;
  • 1/3 склянки цукру;
  • 4 яйця;
  • 2 яблука.

Приготування:

  • Ретельно збийте міксером яйця з цукром, додайте просіяне борошно, потім ще раз все гарно перемішайте лопаткою.
  • Наріжте яблука на шматочки і перемішайте з тістом.
  • Форму для шарлотки змастіть вершковим маслом і присипте манною крупою для того, щоб шарлотка не прилипала до форми.
  • У форму викладіть тісто і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів.
  • Випікайте до утворення золотистої скоринки. Готовність визначте голкою або зубочисткою.

Який з цих пирогів – ваш улюблений?

За матеріалами

Сподобалось?

Директор школи зауважив, що багаті діти принижують бідних. І ось що він зробив

Косметолог з Голлівуду розповідає, як доглядати за обличчям після 30 років в домашніх умовах