РЕЦЕПТ: Баклажани в сметані: тепер готую синіх тільки так!

Баклажани — це завжди смачно, ця істина відома всім гурманам, тому сьогодні ми в Тутка підготували для вас абсолютно незвичайний рецепт приготування баклажанів у сметані.

Готова страва за смаком дуже нагадує гриби, а в її приготуванні немає нічого складного. Навіть кухарі, які тільки починають зможуть впоратися з цією ароматною і ніжною стравою з баклажанів.

Цікаве
Loading...

Інгредієнти:

  • Баклажан – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Сметана – 150 мл
  • Часник – 1-2 зуб.
  • Зелень за смаком
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) за смаком

Приготування

  1. Очистьте цибулю і подрібніть її.
  2. Промийте баклажан, за бажанням очистьте і наріжте невеликими кубиками або соломкою.
  3. У невелику миску налийте води, злегка посоліть її та покладіть нарізані шматочки баклажана. Залиште їх у воді на пів години.
  4. Сковороду змастіть рослинною олією й обсмажте цибулю до золотистого кольору.
  5. Промийте шматочки баклажана, відтисніть зайву рідину і змішайте їх з цибулею на сковороді. Коли овочі трохи підрум’яняться, додайте сметану, подрібнений часник і перемішайте всі інгредієнти.
  6. Посоліть, поперчіть і тушкуйте на середньому вогні 5-7 хвилин. Після цього посипте страву подрібненою зеленню і подавайте до столу.

Ця закуска з баклажанів за смаком дуже нагадує гриби. Величезним її плюсом є те, що вона смакує як в холодному, так і в гарячому виді!

За матеріалами

Залиште свій коментар

коментарів

Завантаження...

Пов'язані статті

Back to top button
Close