РЕЦЕПТ: Дівчатка, час маринувати кабачки! Закуска, яка змітається зі столу за секунди

Сезон кабачків зараз у розпалі, тобто саме час готувати дуже смачні закуски з вітамінного літнього овоча. Редакція Тутка вже розповідала вам, як цей овоч смажити, тушкувати, запікати, але сьогодні ми розповімо як його замаринувати. Повірте, ця закуска з’їдається просто за мить!

Мариновані кабачки

Інгредієнти:

  • 500 гр молодих кабачків
  • 1,5 ч. л. солі
  • 70 г рослинної олії
  • 2 ст. л. оцту
  • 2 ст. л. меду
  • 5-6 зубчиків часнику
  • мелений чорний перець
  • свіжа зелень

Приготування

1. Кабачки вимийте й очистьте від шкірки. Якщо кабачки молоді, то її можна залишити. Потім наріжте овочі дуже тонкими кружечками або смужками. Краще всього скористатися овочечисткою, тоді скибочки будуть ідеально тонкими. Залиште їх ненадовго, щоб стекла зайва вода.

2. А тим часом приготуйте маринад. Вичавіть часник, змішайте його з соняшниковою олією і медом. Ретельно перемішайте і додайте оцет, перець і дрібно нарізану зелень. Ще раз перемішайте. Ось маринад і готовий.

3. Тепер злийте з кабачків воду, гарненько вичавіть їх руками, залийте маринадом і ретельно перемішайте. Поставте в холодильник на 2-3 години, а після подавай до столу.

Ось така ніжна і смачна літня закуска з кабачків! Її можна подавати до будь-якого гарніру, вона поєднується з усіма стравами. Дуже проста закуска, ніякої зайвої метушні, зате яка виходить смакота! Смачного!

Сезон кабачків треба використати по максимуму, ну не їсти ж увесь час одне і те ж. Хотіли б дізнатись ще більше незвичайних рецептів з кабачків? Розкажіть в коментарях!

За матеріалами

Facebook Коментарі

Пов'язані статті

Back to top button
Close