in , ,

РЕЦЕПТ: Домашні круасани — тануть в роті, немов хмаринка

Круасани — хто їх не любить. З різними начинками, більші та менші — найкраще частування і малих, і дорослих. Тутка сьогодні запропонує рецепт домашньої випічки — пальчики оближеш. А ви готуйте і діліться своїми враженнями.

Інгредієнти:

  • Вершкове масло кімнатної температури – 180 гр
  • Борошно – 800 гр
  • Тепло молоко – 200 мл
  • Тепла вода – 200 мл
  • Сухі дріжджі – 11 гр
  • Цукор-пісок – 1 ст.л.
  • Сіль – 1/3 ч.л.
  • Куряче яйце – 2 шт
  • Рослинна олія – 2 ст.л.
  • Начинка
  • Цукрова пудра

Приготування

1. Змішайте воду з теплим молоком, додайте до суміші дріжджі, цукор і сіль. Дайте постояти 10 хвилин.

2. Опісля домішайте олію, цукор, яйця і просіяне борошно. Замісіть тісто.

3. Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште підходити в теплому місці.

4. Усе тісто розділіть на 10 частин і розкачайте на тонкі кола.

5. Почергово змащуйте частини вершковим маслом, накладаючи одна на одну. І так до останньої.

6. Готове листкове тісто розріжте ще на 24 частини.

7. Додайте начинку і сформуйте круасани.

8. Деко вкрийте пергаментом, змастіть круасани жовтком.

9. Випікайте при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.

Готові круасани присипте цукровою пудрою.

Всім смачного.

Всі фото з відкритих джерел
За матеріалами: poshepky.com

Сподобалось?

17 червня – яке сьогодні свято та чого не можна робити. Іменини, традиції, заборони, прикмети та визначні події

Я працюю перукарем і розкрию вам секрети догляду за волоссям і хитрощі салонів краси