РЕЦЕПТ: Домашній кетчуп: чудовий рецепт з натуральних продуктів

Томатний соус неможливо не любити: він настільки перетворює і м’ясні, і овочеві страви, що деякі з них важко уявити без цієї пікантної добавки.

Гострий чи ніжний, з пряними добавками або свіжим болгарським перцем, кетчуп знайдеться в кожному холодильнику. А чом би не приготувати кетчуп удома? В розпал заготівель на зиму можна й закрити декілька баночок, тим більше що клопоту не так вже багато. У нас в Тутка знайшовся чудовий рецепт домашнього кетчупу, який відрізняється від магазинного хіба що більш натуральним складом.

Цікаве
Loading...

Інгредієнти:

  • Помідор – 3 кг
  • Яблука – 0,5 кг
  • Цибуля – 250 г
  • Сіль – 1,5 ст. л.
  • Цукор – 1 склянка
  • Яблучний оцет – 50 мл
  • Чорний перець (мелений) за смаком

Приготування

  1. Томати обшпарте і зніміть з них шкірку, яблука очистьте від шкірки та насіння, цибулю очистьте. Наріжте вищезгадані інгредієнти кубиками, укладіть в глибокий посуд і поставте на повільний вогонь.
  2. Після закипання варіть ще 10 хвилин, потім змішайте все за допомогою блендера. Через 40 хвилин додайте сіль, цукор, перець і оцет. Не забувайте помішувати!
  3. Через 10 хвилин зніміть кетчуп з вогню і закрутіть в стерилізовані банки.

З вказаної кількості інгредієнтів виходить близько 4 півлітрові баночки чудового кетчупу, все залежить від соковитості овочів. Радимо вибрати кисліші яблука, а ще поекспериментувати з улюбленими спеціями та часником. Універсальний рецепт, з яким ви забудете про магазинний кетчуп! Подавати його можна з будь-якою стравою! Смачного!

Залиште свій коментар

коментарів

Завантаження...

Пов'язані статті

Back to top button
Close