РЕЦЕПТ: Домашній квас зі смаком з дитинства

Варіантів приготування цього смачного напою безліч. Іноді годі й здогадатися, що його готують із кави, березового соку, буряка і навіть рису. А ми відшукали свою техніку приготування квасу — з цикорію. Так, з цим коренем напій набуде незвичайного аромату, приємного горіхового відтінку і смаку з легкою гірчинкою.

А ще до того квас із цикорію чудесно втамовує спрагу, збагачений вітамінами й органічними кислотами. Він дуже корисний для мікрофлори кишківника.

Цікаве
Loading...

Інгредієнти:

  • Цикорій – 2 ст.л.
  • Вода – 5 літрів
  • Цукор – 500 гр
  • Лимонна кислота – 1 ч.л.
  • Сухі дріжджі – 1,5 ч.л.

Приготування:

1. У глибоку місткість налийте воду і додайте всі інгредієнти, крім сухих дріжджів. Перемішайте і доведіть до кипіння.

2. Остудіть рідину до 40 градусів. Візьміть невелику кількість теплого розчину, розведіть в ньому дріжджі та вилийте назад у каструлю.

3. Ретельно перемішайте, накрийте місткість кришкою і поставте в тепле місце на 3-4 години. Піна зверху на напої покаже — квас готовий. Якщо піни замало — залиште напій на ніч в теплі.

4. Квас розлийте по пляшках і охолодіть

Звісно, легше купити готовий квас з магазину і смакувати ним. Але наш рецепт забере у вас не більше 30 хвилин часу, а користі від нього значно більше. Смачного!!

За матеріалами

Залиште свій коментар

коментарів

Завантаження...

Пов'язані статті

Back to top button
Close