РЕЦЕПТ: Дуже смачне заварне тісто для вареників, пельменів, поз і чебуреків: ніжне, еластичне, слухняне

Навіщо потрібні різні складні рецепти тіста, якщо можна їх замінити одним універсальним? Великий плюс заварного тіста в тому, що воно завжди виходить м’яким і ніжним, його складно зіпсувати. Вареники з такого тіста ніколи не розварюються і тримають форму.

Заварне тісто для вареників

Тутка пропонує універсальний рецепт заварного тіста, який неодмінно повинен потрапити у вашу скарбничку. Тісто не лише надзвичайно приємне в роботі, а ще й смачне! Що пельмені, що вареники, що чебуреки виходять з ним незвичайними. Також з такого тіста можна приготувати чудові пози, хінкалі, манти й листкові пиріжки.

Цікаве
Loading...

Інгредієнти:

  • 3 ст. борошна
  • 1,5 ст. окропу
  • 1 яйце
  • 3 ст. л. соняшникової олії
  • 0,5 ч. л. солі

Приготування

1. Просіяне борошно змішайте з сіллю. Зробіть в гірці заглиблення та влийте туди соняшникову олію.

2. Закип’ятіть воду і влийте у борошно, перемішайте масу до однорідної консистенції. Дайте тісту трохи остигнути, приблизно 5 хвилин.

3. В окремому посуді злегка збийте яйце, щоб білок з жовтком змішалися, вилийте суміш в тісто і почніть його перемішувати. Спочатку комок наче розпадеться на окремі ковзаючі сегменти, але через хвилину замішування у вас вийде однорідне заварне тісто.

4. Залиште тісто в мисці відпочивати хвилин на 30, не забудьте накрити його рушником. За цей час можете підготувати начинку для вашого майбутнього кулінарного витвору.

Диво, а не тісто! З однієї порції сьогодні вийшов цілий набір страв: вареники з сиром, чебуреки з м’ясом і на пампушки залишилося. Заварне тісто виходить ніжним, м’яким і слухняним, працювати з ним — суцільне задоволення. Готові вироби прекрасно тримають форму при варінні, смаженні та заморожуванні.

Спробуйте приготувати просте заварне тісто й ви, та не забудьте поділитися рецептом з друзями!

За матеріалами

Залиште свій коментар

коментарів

Завантаження...

Пов'язані статті

Back to top button
Close