in , ,

РЕЦЕПТ: Галаретка — холодний десерт у літню спеку

Швидко-швидко біжить літо, і ось вже дозріває своя полуничка. І звичайно ж, з неї гріх не зробити смачний десерт — галаретку.

Тутка запропонує зовсім не складний в приготуванні і дуже смачний десерт. Смаколик розрахований на велику сім’ю, однак його можна приготувати і половину.

Інгредієнти:

  • Сметана – 1 літр (беремо будь-яку, у мене 20%);
  • Желатин – 4 ст. ложки (з верхом, з запасом);
  • Цукор – 1,5 склянки;
  • Ванілін – 1 пакетик;
  • Полуниця свіжа – 600 г (на ваш розсуд).

Приготування

  1. Замочуємо желатин в 0,5 склянки кип’яченої води на 30-40 хвилин. Тим часом готуємо полуницю: миємо, обриваємо зелені листочки і злегка підсушуємо. Велику ягоду розрізуємо навпіл.
  2. Розводимо желатин на маленькому вогні, не доводячи до кипіння, і даємо охолонути до кімнатної температури.
  3. У місткість виливаємо сметану, додаємо цукор і ванілін та збиваємо, щоб цукор розчинився.
  4. І тонкою цівкою вливаємо желатин, продовжуючи збивати ще 1-2 хвилини.
  5. Виливаємо суміш у заздалегідь підготовлену форму (краще роз’ємну, скляну) і одразу кидаємо ягоди, намагаючись їх втопити.
  6. Злегка струшуємо, щоб ягідки «сховалися», і ставимо в холодильник (краще на ніч).

У потрібний момент виймаємо форму, прикрашаємо… і дивуємо гостей.

Цей десерт нікого не залишить байдужим. Готується швидко (не рахуючи охолодження) і так само швидко з’їдається. Ми його готуємо вже багато років, жодне свято не обходиться без нього. Взимку робимо з заморожених ягід.

Спробуйте, якщо ніколи не робили, — не пошкодуєте.

Якими літніми рецептами тішите себе ви?

Всі фото з відкритих джерел
За матеріалами: vrutmilife.com

Сподобалось?

24 червня – яке сьогодні свято та чого не можна робити. Іменини, традиції, заборони, прикмети та визначні події

6 типів прищів та можливі причини їх виникнення