in , ,

РЕЦЕПТ: Пиріг з манкою на сковорідці

Алжирці більше за всіх у світі їдять мед, а алжирська солодка випічка складається в основному з меду, горіхів і сухофруктів. Хоча випічка у цих ласунів дуже солодка, цукру в ній немає. Цікаво, що й молочні продукти алжирці майже не вживають. Мшуша — алжирська національна страва. Це пиріг без цукру, кефіру і молока, та ще й готується солодкий пиріг на сковороді.

Рецепт пирога на сковороді

Майстерність випікання пирогів дана не багатьом, та й тим, хто їх вміє пекти, іноді набридає возитися з тістом. Редакція Тутка розповість вам, як приготувати пиріг на сковороді, якщо у вас немає духовки. Хтось назве мшушу омлетом, але це не так. Швидше, вона нагадує манник, але готується ще простіше.

Інгредієнти:

  • 6 ст. л. манки
  • 7 яєць
  • 5 ст. л. меду
  • 3 ст. л. рослинної олії
  • 10 г розпушувача
  • 1 дрібка солі

Приготування

1. Ретельно збийте яйця. Не дивуйтесь, що яєць так багато, оскільки вони — основа всього пирога.

2. Додайте манку до яєць і ретельно перемішайте. Бажано дати манці настоятися хвилин 5.

3. Додай до манки рослинну олію, дрібку солі. Перемішайте.

4. Розігрійте сковороду з рослинною олією. Поки сковорода розігрівається, насипте розпушувач в тісто і перемішайте суміш.

5. На розігрітій сковороді смажте мшушу до золотистого кольору на середньому вогні під кришкою 5 хвилин. Потім переверніть пиріг і смажте ще 3 хвилини.

6. Викладіть пиріг на тарілку і просочіть його медом.

Пиріг виходить м’яким і пружним. Якщо під рукою манки не виявилося, то можна замінити її борошном і додати 1 ч. л. крохмалю. У такому разі мшуша буде не такою легкою, але все одно смачною. Змастити пиріг можна також сиропом або варенням. Смачного!

За матеріалами

Сподобалось?

500 годин прийомів у психотерапевта — жінка ділиться своїми висновками

99% ваших переживань — марне витрачання часу. 5 причин, чому це так