РЕЦЕПТ: Сальтисон з курки з часником – улюблений рецепт!

Ковбасу більше не купую, а готую їй на заміну домашній сальтисон. Сьогодні розповім, як я готую його з курки. Вважаю, що це найвдаліший і найсмачніший рецепт, так що беріть на замітку.

Інгредієнти:

  • куряче філе
  • часник
  • желатин
  • сіль
  • спеції (перець, паприка та ін.)
  • курячий бульйон або вода

Приготування:

  1. Отже, нам потрібно 1 кг курячого філе. Я зазвичай використовую грудинку і трохи додаю м’яса з ніжок. Жир і шкіру не беремо. Куряче філе ріжемо невеликими шматочками.
  2. Додаємо сіль за смаком і кладемо спеції. Тут все залежить від вашого смаку, додавайте те, що подобається: чорний і червоний перець, паприку, можна додати куркуму, гострий перець чилі — в загальному все, що завгодно.
  3. Також додаємо подрібнений часник: приблизно 3-4 часточки. Добре перемішуємо і залишаємо м’ясо хвилин на 15.
  4. Тепер беремо 3 столові ложки холодного курячого бульйону і змішуємо з желатином (60 гр). Якщо бульйону немає, то беремо просто воду.
  5. Змішуємо м’ясо і желатин, викладаємо у форму (ідеально підійде прямокутна форма для кексу). Зверху щільно закриваємо фольгою і ставимо в духовку.
  6. Запікаємо приблизно 1 годину при температурі 170 градусів. Потім охолоджуємо і ставимо в холодильник. Сальтисон з курки готовий! Подаємо його з гірчицею чи будь-яким іншим соусом.

Смачного, мої дорогі!

Цікаве
Loading...

Залиште свій коментар

коментарів

Завантаження...

Пов'язані статті

Back to top button
Close