РЕЦЕПТ: Так люблю схожі рецепти — традиційні кружечки з кабачків стають не популярними

Якщо вам не хочеться смажити кабачки по-традиційному — є вихід! Пропонуємо вам приготувати кабачкові палички в духовці. Дуже смакують холодними й гарячими, сковорідки та багатогодинні чергування біля плити скасовуються!

Сьогодні ми в Тутка поділимося з вами двома простими рецептами кабачків в духовці. Ці страви соковиті та хрумкі, поживні та дієтичні. Справжня знахідка!

Кабачки зі спеціями в духовці

Інгредієнти:

  • 3-4 молодих кабачки
  • 3 зубчики часнику
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ч. л. паприки
  • 50 гр твердого сиру
  • 1 ч. л. соняшникової олії

Приготування:

1. Нарізуємо кабачки довгими брусками, товщиною 5 см. Додаємо олію, солимо.

2. В окремій місткості змішуємо решту олії, спеції, рублений часник і тертий сир. Обкатуємо кабачки в нашій паніровці та виставляємо в духовку на решітку.

3. Кабачки печемо в духовці, розігрітій до 200 градусів 15-20 хвилин.

4. Закуску подаємо до столу із соусом зі сметани чи йогурту. Смачного!

Хрумкі кабачки в сухарях і духовці

Інгредієнти:

  • 2-3 молоді кабачки
  • 1 ст. л. панірувальних сухарів чи кунжуту
  • 1 ст. л. борошна
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ст. л. сметани
  • 2 яйця
  • 0,5 ч. л. хмелі-сунелі
  • 0,5 ч. л. куркуми
  • 0,5 ч. л. сухого часнику

Приготування:

1. Нарізуємо кабачки невеликими брусками, солимо, залишаємо на 15 хвилин. Опісля зливаємо воду, а залишки забираємо сухими рушничками.

2. В пакет висипаємо борошно, а потім кабачки. Перемішуємо.

3. Сухарі чи кунжут додаємо до спецій.

4. Збиваємо яйця зі сметаною і дрібкою солі.

5. Спочатку занурюємо кабачки в яйці, потім — в сухарі.

6. 15 хвилин випікаємо кабачки в духовці в пательні. Духовку розігріваємо до 220 градусів. За потреби запікати 5-7 хв, вийняти, перевернути на інший бік і продовжити запікати.

7. Найкраще хрумкі кабачки смакують зі сметаною чи часниковим соусом. Смачного!

За матеріалами