РЕЦЕПТ: Хрусткі кабачки просто з банки. Те, чим варто запастись на зиму!

Кого зараз здивуєш маринованими помідорами та огірками на зиму? Рецепти нам відомі вже багато років: спочатку ми допомагали закатувати банки бабусі й мамі, зараз вже самі повторюємо ті ж дії з року в рік. А як щодо маринованих кабачків на зиму? Додайте дещо нове у ваш довгий список закручувань.

Хрусткі, ароматні, з гостринкою, а який розсіл неймовірний! Ось побачите: улюблені огірки з банки швидко відійдуть на другий план, і вже наступного літа ви чимдуж закручуватимете лише кабачки. Зберігайте рецепт маринованих кабачків на зиму і користуйтеся!

Цікаве
Loading...

Інгредієнти:

  • Кабачок – 2-3 шт.
  • Кріп – 0,5 пучка
  • Часник – 2 зуб.
  • Перець чилі – 0,5 шт.
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Цукор – 1 ч. л.
  • Оцет – 40 мл

Приготування

1. Помийте кабачки, відріжте кінчики. Розріжте кожен кабачок уздовж на чотири частини. Дуже великі овочі можна розрізати на більше частин. Можна нарізувати кружечками або великими кубиками, як вам більше подобається.

2. На дно літрової банки покладіть кріп, нарізані пластинками зубчики часнику, гострий перець.

3. Щільно викладіть у банку шматочки кабачків. Додайте сіль, цукор і оцет. Залийте вміст банки окропом і накрийте металевою кришкою.

4. Стерилізуйте доти, поки колір овоча не зміниться із зеленуватого на жовтий. Закрутіть мариновані кабачки на зиму в банках і закутайте до повного охолодження.

Здається, хрусткі мариновані кабачки не потребують гарніру: така закуска гарна сама по собі. Все ж, вона чудово поєднуватиметься із запеченим м’ясом і картоплею по-португальськи. Запасіться декількома баночками вже зараз, щоб взимку насолодитися смаком кабачків сповна.

За матеріалами 

Залиште свій коментар

коментарів

Завантаження...

Пов'язані статті

Back to top button
Close