in , ,

РЕЦЕПТ: Яблучний самбук

Про рецепт цього десерту скажемо, перефразувавши відомий вислів: все смачне – просте! Багатьом кулінарам він вже припав до душі. Можливо, що й у вашому арсеналі з’явиться ще одна легка солодка страва. До того ж вона низькокалорійна. Хоча і захоплюватися надмірно не рекомендуємо, оскільки ласощі багаті швидкими вуглеводами.

Самбук можна готувати з яблук будь-яких сортів, як солодких, так і з кислинкою. Цукор теж додається до смаку, можете зменшити його кількість або збільшити, додати ванільний цукор або обійтися без нього. Прикрасу вибирайте самі: буде доречно посипати десерт корицею або викласти на його поверхню листочки м’яти. Смак самбуку трохи нагадує зефір, але він ще більш ніжний і ароматний.

Інгредієнти:

  • Яблуко 200 г;
  • Яєчні білки1 шт.;
  • Цукор 100 г;
  • Желатин 8 г;
  • Вода 60-80 мл.

Приготування

1. Яблука наріжте на 2 або 4 частини, очистіть від серцевини, помістіть на деко і запікайте в духовці 15-20 хвилин (можете для цього використовувати і мікрохвильовку). Яблука повинні стати м’якими. Якщо будете запікати зі шкіркою, опісля зніміть її.

2. Поки яблука запікаються, залийте желатин холодною водою. А готові яблучка потім перетріть через сито.

3. Коли желатин набубнявіє, прогрійте його на водяній бані, але не допускайте кип’ятіння (можна це зробити в мікрохвильовці).

4. До охолодженого яблучного пюре додайте яєчний білок і цукор. Збивайте все це міксером протягом 1-2 хвилин до утворення побілілої однорідної маси.

5. Потім тонкою цівкою влийте желатин. Ще раз збийте. Розкладіть масу по креманках, перенесіть до холодильника і дайте охолонути.

Як бачите, все досить просто і швидко!

А які легкі десерти знаєте ви? Сподіваємося, що ви не пропустите нагоду поділитися цікавими рецептами зі своїми друзями.

За матеріалами

Сподобалось?

Турбота – як окремий вид психологічного насильства. Читати усім, хто любить вирішувати за інших, що їм “потрібно”

Вчені виявили, що по-справжньому люблячі пари схильні набирати вагу