Результат вас здивує: просто спробуйте в форму для торта занурити 6 пляшок

Проявивши трохи креативу, легко здивувати навіть професійних кондитерів. Гарний і незвичайний фруктовий торт без випічки можна зробити, скориставшись підручними засобами. Ніжний, буквально тане в роті, він здатний зробити фурор. Важливо і те, що для «заправки» можна використовувати різні фрукти і ягоди. Це дозволяє готувати розкішний десерт круглий рік, весь час насолоджуючись багатством смаку і бездоганним зовнішнім виглядом. Вирішивши потішити домашніх або здивувати гостей, варто врахувати, що такому торту знадобиться на застигання не менше 3 годин.

Інгредієнти:

  • вівсяне печиво – 300 г
  • вершкове масло – 140 г
  • молоко – 750 мл
  • цукор – 120 г
  • яєчні жовтки – 6 шт.
  • ваніль – 1 стручок
  • крохмаль – 10 г
  • желатин – 10 листів (близько 5 чайних ложок)
  • малина – 1-2 жмені
  • ківі – 3-4 шт.
  • манго – 1 шт.
  • кілька листочків м’яти

Інвентар:

  • маленькі пластикові пляшки – 6 шт.
  • форма для торта зі знімними бортиками
  • канцелярська скріпка або шматочок дроту.

Приготування:

1. Перетворюємо вівсяне печиво на крихту, з’єднуємо його розтопленим маслом і добре перемішуємо. Отриману основу рівномірно розподіляємо по дну форми для торта.

Цікаве
Loading...

2. З’єднуємо цукор з жовтками, молоком і крохмалем, добре все перемішуємо і відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння і, весь час помішуючи, продовжуємо варити ще 1-2 хвилини до загустіння. Відключаємо, додаємо желатин, розмішуємо, поки желатин повністю не розчиниться. Відставляємо сторону і даємо охолонути.

3. Обрізаємо в пляшок дно, при необхідності підрівнюємо місце обрізки. Орієнтовна висота одержаних мисок – 5 см.

4. На цьому етапі можна зробити в кожній з мисок невеликий отвір за допомогою розігрітої зігнутою скріпки. Надалі це суттєво полегшить роботу.

5. На дно форми для торта виливаємо трохи маси для пудингу, її має бути достатньо, щоб покрити печиво. Потім розміщуємо всередині форми пластикові миски дном догори та виливаємо залишок маси для пудингу. Відправляємо форму в холодильник не менше ніж на 3 години, можна навіть на ніч.

6. Скріпку чіпляємо за зроблений раніше в мисках отвір та акуратно витягуємо їх одну за одною.

7. Тепер необхідно наповнити порожній простір фруктовим і ягідним пюре.

8. Заповнюємо фігурні дірочки фруктовою масою практично до верху.

9. Зверху на пюре викладаємо гіркою шматочки фруктів і ягоди. У нашому випадку це манго, ківі та малина.

10. Довше чекати не має сенсу. Десерт готовий, його можна нарізати на шматки та подавати до столу.

Детальніше про тонкощі приготування фруктового торта на відео нижче:

Смачного!

Залиште свій коментар

коментарів

Завантаження...

Пов'язані статті

Back to top button
Close