in , ,

Смакота зі звичайної цибулі — за народним китайським рецептом

Дуже легко приготувати — і дуже смачно ласувати. Рецептом поділилися шеф-кухар і його команда зі справжнього китайського ресторану.

Інгредієнти:

  • Ріпчаста цибуля – 320 грамів
  • Солодкий перець – 280 грамів
  • Яйця – 3 шт.
  • Кукурудзяний крохмаль – 50 грамів
  • Борошно – 100 грамів
  • Солодка підкопчена паприка – 1 ч. л.
  • Сіль, перець за смаком
  • Базилік і кунжут — для прикраси

Приготування:

1. Розріжте цибулю на 4 частинки, покладіть у каструлю з водою.

2. Солодкий перець помийте та очистьте від насіння, наріжте соломкою.

3. Вийміть з води цибулю, наріжте на півкільця та з’єднайте з перцем.

4. В окремій посудині розбийте яйця, трохи збивайте їх виделкою і долийте до перцю і цибулі.

5. Посоліть, поперчіть, додайте паприку.

6. Домішайте крохмаль і перемішайте, потім — борошно і ще раз перемішайте.

7. Розігріваємо сковорідку з соняшниковою олією, виливаємо на неї суміш, рівномірно розподіляємо. Присипте зверху базиліком і кунжутом.

8. Накрийте кришкою. 10 хвилин готуйте на повільному вогні.

9. Переверніть, знову накрийте кришкою, ще декілька хвилин потримайте на вогні.

10. Зсуньте на тарілку, розріжте на порції і присипте зеленню. Це неймовірна смакота!

Всі фото з відкритих джерел
За матеріалами

Сподобалось?

6 перевтілень обличчя, якщо кожного тижня проводити для нього парові інгаляції

Чому потрібно спати в теплих шкарпетках?