РЕЦЕПТ: Найшвидша та найбажаніша закуска — чудо-пеньочки з багета

Якщо ви ще не знайомі зі стравою з оригінальною назвою «Пеньочки», можливо, ситний сніданок або вечеря забирає у вас більше часу, ніж могла б. Адже саме ця страва стане чудовою альтернативою гарячим бутербродам і навіть пиріжкам. Пів години (з яких від вас буде потрібно лише 5 хвилин), і тарілка ароматних кошичків з фаршем буде вже на столі.

Що приємно, вам знадобиться всього один багет і зовсім небагато фаршу, буквально 10 столових ложок. Його смак можна урізноманітнити спеціями на свій вибір, а редакція Тутка поділиться з вами класичним рецептом з перцем і сіллю. Зазвичай «пеньочки» готують подібно до грінок: умочують в яйце і смажать на сковороді. Але якщо вам не хочеться стояти біля плити, просто розмістіть їх в глибокій місткості, використовуйте яйця як заливку, а зверху натріть трохи сиру. Ми вибрали перший варіант!

Цікаве
Loading...

Інгредієнти:

  • Яловичий фарш – 300 грамів
  • Яйце – 4 шт.
  • Молоко – 50 мл
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) за смаком
  • Багет – 1 шт.
  • Соняшникова олія за смаком
  • Пшеничне борошно – 2 ст. л.

Приготування

1. Наріжте багет на 12 шматочків. З кожного витягніть м’якуш, але не так, щоб залишалася тільки скоринка.

2. Покришіть хліб у фарш, додайте сіль, перець і перемішайте начинку. Нею начиніть ваші «пеньочки».

3. Змастіть сковороду маслом і поставте грітися. Збийте яйця з молоком, додайте сіль, борошно і знову збийте.

4. Умочуйте фарширований хліб в кляр і смажте «пеньочки» до золотистої скоринки з обох сторін (по 3-4 хвилини). Готово!

Хліб з фаршем стане набагато пікантнішим, якщо додати в нього зелень (наприклад, кінзу або петрушку) і трохи гострого перцю. Але цей рецепт пеньків більше підходить для вечері, оскільки для ранкового прийому їжі страви з вогником не підходять. Водночас фарширований хліб може стати зіркою фуршету, і фарш можна вибрати будь-який: від овочевого до курячого. Збережіть наш рецепт сніданку, якщо він вам припав до душі!

Залиште свій коментар

коментарів

Завантаження...

Пов'язані статті

Back to top button
Close