in

РЕЦЕПТ: Просте домашнє печиво

Десерти складають невід’ємну частину нашого раціону. Як би ми не намагалися відгородитися від цього виду їжі, все одно без солодкого складно представити своє меню. Безперечно, ми можемо ввести певні обмеження на споживання солодощів, але виключити його повністю неможливо. Адже дуже часто навіть в несолодких стравах є цукор.

А якщо в сім’ї є діти, то виключити десерти з раціону – це щось з області фантастики. Треба якось знаходити ту золоту середину, коли усі будуть ситі та задоволені. Перше правило, яке можна ввести, – не купувати магазинну випічку. Частенько в ній містяться не дуже корисні інгредієнти. Адже кожна господиня може приготувати не менш смачне печиво у себе на кухні. Щоб трохи полегшити завдання і надихнути вас, пропонуємо декілька варіантів печива, яке швидко і просто готується.

Печиво за 15 хвилин

Кокосове печиво

Кокос – ситний горіх, який має дуже ніжний і приємним ароматом.

Інгредієнти:

  • 100 г борошна;
  • 100 г цукру;
  • 200 г кокосової стружки;
  • 2 яйця;
  • 1 ч. л. розпушувача.

Приготування

  1. Яйця збийте з цукром.
  2. Додайте кокосову стружку, перемішайте.
  3. Всипте борошно з розпушувачем, знову перемішайте.
  4. Поставте тісто в холодильник на півгодини.
  5. Змочіть руки водою і сформуйте з тіста печиво.
  6. Поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Яблучне печиво

Зараз дозріває стільки яблук різних сортів! Скористайтеся цим і приготуйте чудовий десерт до чаю.

Інгредієнти:

  • 120 г цукру;
  • 2 г ваніліну;
  • 4 яйця;
  • 200 г маргарину;
  • 500 г борошна;
  • 3 яблука;
  • 10 г розпушувача.

Приготування

  1. Розітріть яйця з цукром і ваніліном. Додайте розтоплений маргарин, перемішайте. Потім додайте борошно, змішане з розпушувачем. Добре все перемішайте.
  2. Очистіть яблука від шкірки, наріжте кубиками і додайте в тісто.
  3. Застеліть деко папером для випічки. Викладіть ложкою невеликі гірки з тіста.
  4. Відправте у розігріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин (до золотистого кольору).

Домашнє вівсяне печиво

Цей десерт нагадає нам прекрасне дитинство, коли ми з нетерпінням чекали маму з роботи, адже вона приносила дивовижне вівсяне печиво. Потіште і своїх дітей цими смаколиками.

Інгредієнти:

  • 100 г вершкового масла;
  • 1 стак. цукру;
  • 2 яйця;
  • 1 стак. вівсяних пластівців;
  • 1 стак. муки;
  • горіхи за смаком;
  • сухофрукти за смаком.

Приготування

  1. Розімніть виделкою вершкове масло (кімнатної температури) з цукром.
  2. Потім збийте його міксером до отримання однорідної маси.
  3. Додайте яйця і перемішайте. Висипте склянку вівсяних пластівців і перемішайте.
  4. За смаком додайте горіхи і сухофрукти (сумарно не повинно бути більше, ніж 2 склянки). Добре все змішайте. Додайте борошно.
  5. З маси, що вийшла, сформуйте кульки, вмочіть у борошно і надайте форми печива.
  6. Застеліть деко папером для випічки, змастіть трохи оливковою олією. Відправте печиво у розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.

Молочні коржики

Таким десертом частувала бабуся на канікулах. Ах, які ж вони смачні!

Інгредієнти:

  • 400 г борошна;
  • 200 г цукру;
  • 100 г вершкового масла;
  • 1 яйце;
  • 80 мл молока;
  • 0,5 ч. л. розпушувача.

Приготування

  1. Збийте розм’якшене вершкове масло з цукром.
  2. Додайте яйце, молоко, розпушувач і перемішайте.
  3. Додайте борошно, замісіть еластичне тісто.
  4. Розкатайте тісто в пласт завтовшки 7-10 мм
  5. Формою для тарталеток виріжте коржики.
  6. Застеліть деко пергаментним папером. Духовку розігрійте до 180 градусів.
  7. Перекладіть коржики на деко і випікайте 15 хвилин (до злегка зарум’янених країв).

Бананове печиво

Банани – ситні фрукти, тому це печиво можна брати на роботу в якості перекусу. І смачно, і корисно, і ароматно.

Інгредієнти:

  • 2 банани;
  • 1 стак. геркулеса;
  • горіхи за смаком;
  • родзинки за смаком.

Приготування

  1. Розімніть банани з геркулесом. Додайте горіхи, родзинки.
  2. Розкатайте пласт завтовшки 1 см, розріжте на невеликі квадратики.
  3. Відправте у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Печиво “Мадлен”

Приготуйте хоч би раз цей десерт, і діти проситимуть таке печиво увесь час.

Інгредієнти:

  • 120 г борошна;
  • 2 яйця;
  • 80 г цукру;
  • 90 г вершкового масла;
  • 1 ст. л. лимонного соку.

Приготування

  1. Трохи розтопіть вершкове масло, додайте до нього яйця і цукор. Збийте вінчиком або міксером.
  2. Додайте борошно і лимонний сік, ретельно перемішайте.
  3. Викладіть тісто у форми “Мадлен” (чи будь-які інші).
  4. Випікайте при температурі 190-200 градусів 12-15 хвилин.

На сніданок до чаю треба щось швидко приготувати, гості раптом зайшли без попередження, потрібно дати десерт дітям в школу, хочеться просто влаштувати свято на вихідних за півгодини – ці рецепти згодяться вам у будь-якій ситуації. Окрім швидкості приготування, печиво підкорить вас ще й мінімумом інгредієнтів. Для щастя треба зовсім небагато, й іноді це потішити себе і близьких такими ласощами. Якщо до складу деяких видів печива входять фрукти, то можна замінювати іншими на власний розсуд.

За матеріалами

Сподобалось?

20 ФОТО ДО і ПІСЛЯ людей, які здивували всіх

Чому сучасні дівчата в 30 виглядають молодшими, ніж раніше