РЕЦЕПТ: Рецепт торта з кремом із згущеного молока

Звичайними “Наполеоном” і “Медяником” вже нікого не здивуєш, хай вони й стали класикою кондитерської справи. Тому потрібно експериментувати і додавати нового смаку до звичних страв. І саме цим ми сьогодні й займемось, є у нас один рецепт.

Редакція Тутка розповідає, як приготувати торт “Степанко-нечупара”. Цей крем здатний звести з розуму!

Цікаве
Loading...

“Степанко-нечупара”

Інгредієнти для тіста:

  • 320 г борошна
  • 250 г маргарину
  • 7 ст. л. води
  • дрібка солі
  • 1 ст. л. цукру
  • дрібка лимонної кислоти

Інгредієнти для крему:

  • 380 г згущеного молока
  • 250 г вершкового масла
  • 100 г волоських горіхів

Приготування

1. У просіяне борошно додайте маргарин і перетріть у дрібну крихту. Потім додайте сіль, лимонну кислоту і цукор. Все це ретельно перемішайте.

2. По ложці додавайте крижану воду, ретельно перемішуючи. Замісіть тісто, скачайте в кулю і поставте в холодильник на годину.

3. Охолоджене тісто розділіть на 9 рівних частин. Кожен шматок розкачайте в тонкий пласт, а з нього виріжте коло потрібного діаметра. Покладіть на деко і випікайте приблизно 5-7 хвилин. Стежте, щоб не підгорів. Так з кожним коржем.

4. З обрізків зробіть ще один корж, підрум’янивши його до золотистого кольору. Потім розчавіть його у дрібну крихту. Разом з коржем можете подрібнити трохи горіхів, це підійде для прикраси.

5. Тепер приготуйте крем. Для цього розм’якшене масло збийте із згущеним молоком, додайте подрібнені горіхи і перемішайте.

Змастіть коржі кремом, прикрасьте горіхами і крихтою з коржа, а потім поставте на 6 годин в холодильник, щоб торт гарненько просочився.

Торт виходить дуже ніжним і хрустким. Коржі нагадують “Наполеон”, але цей ніжний крем не дозволить переплутати, він надає торту чудового смаку. Це – ідеальний торт для святкового застілля і звичайного чаювання! Смачного!

За матеріалами

Залиште свій коментар

коментарів

Завантаження...

Пов'язані статті

Back to top button
Close